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日期: 2025-06-08 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
加西網 westca.com 報道
這些成本上漲的後果已顯而易見。根據IBISWorld的數據，2023年加拿大人均牛肉消費量下降了7.1%，預計2024年將再下降2.1%。這不僅僅是飲食偏好的轉變，更是消費者行為的結構性變化。牛肉越來越被視為奢侈品，許多精打細算的家庭轉向更實惠的碎牛肉。對許多加拿大人來說，牛肉不再是主食，而是一種偶爾的享受，只在特殊場合或節日大餐時享用。
這種轉變令人遺憾。牛肉仍然是加拿大人最天然、最可持續的蛋白質來源之一。牧場主和加工商在改善環境管理、動物福利和食品安全方面取得了重大進展，但往往鮮為人知。牛肉不僅營養豐富，還能支持農村經濟發展，並具有其他蛋白質來源難以比擬的可追溯性。
對許多加拿大家庭來說，夏季燒烤牛排正逐漸成為一種奢侈的享受，而非日常必需品。雖然加拿大人仍會繼續享用牛肉，但食用頻率和數量可能會減少。
燒烤季並沒有消失，但對很多人來說，它開始變得有些不同了：香腸變多了，雞肉變多了，西冷牛排卻越來越少了。對於一種遠不止美味可口的產品來說，這真是令人惋惜。
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