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日期: 2025-05-09 | 來源: 中時新聞網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大谷雨過後便將入夏，沁涼解渴的西瓜也陸續在賣場上販售。近日大陸山東省菏澤市的“驗瓜師”們也隨時令開始忙碌，在南王店鎮的瓜市中，只需憑多年經驗“一看二敲三觀察”，僅需3秒就可辨別“西瓜甜不甜”和其成熟度，師傅一出手，便知有沒有，一個月就可入帳近28600元人民幣。
綜合陸媒《新黃河》報道，在菏澤市定陶區南王店鎮西瓜市場，資深“驗瓜師”白傳響向記者透露，由於自己驗瓜技術好、速度快，西瓜豐收季節時期，請他驗瓜的客商特別多，最忙的時候，自己一天就要檢驗至少4萬多斤西瓜，“一個西瓜一般敲3下，用時2至3秒鍾。”
“在西瓜前頭、中間、尾部各敲一下，不能敲太多次”，但是白傳響也自信告訴記者，單看外表，瓜和瓜差別並不大，透過手指輕彈兩下，他就能知道哪個熟得剛剛好，哪個還欠點火候。
但憑借手感去判斷西瓜的振動頻率和成熟度，不是一句話就可以說清的，需要一個積累和琢磨的過程。白傳響表示，“（西瓜）是否成熟、是否熟過、是否空心，我用手一搭便車，基本上十拿九穩。”
“看就是看西瓜顏色，一般西瓜成熟度越高顏色就越深越綠；敲就是聽聲音，空心西瓜聲音較悶，像敲梆子似的，實心西瓜聲音較脆，生瓜蛋子振動頻率一般較低”，白傳響說，這只是驗瓜的一個大致判斷標准，真正去檢驗西瓜是否合格，還需要靠悟性和經驗。
據另一名驗瓜師介紹，這裡的師傅驗瓜按斤收費，一斤西瓜兩分錢，出菏澤價格高一點，“忙的時候，我一天檢驗大約4萬多斤西瓜，收入在1000元左右，一年平均下來月收入在2-3萬（約8.3萬至12.5萬元新台幣）。”
不少網友也紛紛贊歎“行行出狀元，驗瓜師既保證了西瓜的質量，也增加了收入”、“又到了吃瓜季節”、“每一樣工作幹好了都是一門學問，太厲害了”、“希望師傅能傳授絕技，會挑西瓜太有用處了！”
鑒瓜師白傳響分享經驗。（圖／翻攝新黃河）- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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