研究驚揭"饑餓"大有好處 能讓人更健康長壽
“吃飽才安心”的觀念深深刻在我們的文化中。 但醫生張家銘表示，輕微的饑餓感，反而讓身體與大腦達到最佳運作狀態。 最新研究發現，饑餓感其實是一個啟動“自我修復”的生理機制，此時身體不但不會虛弱，反而會啟動更深層次的代謝與修復，結果會讓人更專注、更健康、更長壽。
台北榮總遺傳優生科主任張家銘，在其臉書表示，“餓了就吃”的反射動作，其實未必真的符合身體的需要。 最新研究發現，饑餓感並不是一種警訊，而是一個啟動“自我修復”的生理機制。 當人有點餓的時候，身體其實會自動切換到保養模式，不但不會虛弱，反而會啟動更深層次的代謝與修復。
他表示，這種輕微饑餓的狀態，不是餓到沒力氣，只要讓大腦知道“現在不是在放縱，而是在節制”，身體就會懂得重新調整，把能量用在該修復的地方。 結果可讓人更專注、更有精神、更健康，甚至更長壽。
“讓大腦以為人在節制，才是延緩老化的真正關鍵。”張家銘表示，現在的研究告訴我們，真正關鍵在於大腦怎麼“感覺”。 只要大腦覺得還有點餓，身體就會啟動一種自然的抗老機制。
他表示，3篇來自《Nature Aging》、《Science》和《Science Immunology》期刊的重要研究都指出，即使實際上吃得不少，只要大腦以為自己還沒吃飽，身體就會進入一種修復、延壽的節奏。 因此，人不一定要挨餓，只要讓大腦有“節制”的感覺，就能喚醒身體的內建保養系統。
他建議，只要在日常生活中，刻意讓身體“偶爾有一點餓的感覺”，身體就會開始自行修復、變得更健康。 也就是每餐吃少一點點就好，讓自己在下一餐前有一點空腹的感覺，身體會啟動一種更靈敏的節奏。
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