"沒人來了"!加拿大多校無奈停招
Lake Simcoe湖畔豪華度假區Friday Harbour的首席執行官Hani Roustom表示，國際學生一直是他們雇傭的重要群體，尤其在廚房和客房服務崗位上。“他們在這個行業的成功中起到了關鍵作用。”
喬治亞學院開設的300多個項目中，酒店、旅游、烹飪、休閒類專業占據重要地位，幾乎都是兩年制文憑課程。
國際生注冊比例長期居高不下：
尼亞加拉學院去年秋季的四個酒店旅游課程中，國際生466人，本地生僅64人;
滑鐵盧理工冬季課程中，酒店餐廳管理專業國際生為352人，本地生49人;
喬治布朗學院酒店與烹飪專業中，40%的3000名學生來自海外。
中國留學生放棄國內會計背景在快餐店打工
只為能順利申請移民
來自中國、現年33歲的杜凡仕(Fanshi Du)曾在國內擁有會計背景，他選擇就讀喬治亞的酒店與旅游管理課程，是因為這裡“理論結合實踐，一切都非常真實”。
他每周工作24小時，在快餐店打工，本夏天將前往Muskoka度假村實習，並計劃畢業後申請移民。
有人質疑酒店專業是“移民捷徑”，但教育者反駁稱，這些學生學到的遠不止打掃和鋪床。他們學會解讀財務報表、溝通協作、解決問題、建立人脈——這類能力完全可以轉化為其他職業。
“如果你問我，這個文憑是否比法律助理或會計文憑更難，我可能會說不是。”喬治亞學院酒店學院院長Bryan Hunt表示，“但我們要培養的是一套完全不同的能力。”
Hunt坦言，這個行業確實很辛苦：“節假日不休、工作時間長、起薪不高”，但專家指出，這些只是入行門檻。“入門崗位不是終點，是起點。”TAIO主席Andrew Siegwart說，“我們需要更好地向公眾傳達酒店行業的職業發展通道。”
Swarbrick則指出，加拿大家庭普遍存在觀念偏見：“當孩子說想在酒店工作，家長第一反應往往是——‘你應該能找到更好的工作吧?’”再加上出生率下降，使得本地學生越來越少，進入酒店行業的人數持續減少。
與此同時，政府多年來對高等教育撥款不足、學費凍結，導致高校不得不依賴國際學生來維持運轉——因為國際生繳納的學費是本地生的三到四倍。
這種結構性依賴導致國際生數量快速膨脹，也被當作加拿大住房危機的“替罪羊”。2024年，加拿大移民部宣布對國際學生總量設限，計劃2025年比上一年減少35%，只發放316.276個學習簽證。
更令酒店類專業“雪上加霜”的是，2024年秋季移民部公布了“符合PGWP資格的課程清單”，全國僅有966個項目入選——而酒店與旅游被排除在外。
許多安省旅游區附近的學院都對這一決定表示強烈反對，認為該清單未考慮各地的就業市場差異。
“我們身處加拿大旅游最集中的地區之一。”尼亞加拉學院發言人Michael Wales表示，“周邊數以萬計的人在旅游行業就業，當地餐館、酒店和景點嚴重依賴我們學院畢業生，僅靠本地學生根本無法滿足。”
去年11月，安省高教廳長Nolan Quinn曾敦促聯邦政府將9類酒店旅游項目納入畢業工簽清單，但遭到拒絕。高教廳發言人回應稱：“聯邦政府未能采納地區視角，特別是在處理安省旅游與酒店專業時。”
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