超受歡迎的斑點蝦節今年五月再辦

日期: 2025-04-15 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小中大
斑點蝦是BC的特產，以其香甜的味道和細膩口感而聞名，蝦身色澤鮮紅個頭大，蝦肉美味鮮甜，被贊譽為不可多得的美味佳肴。

但斑點蝦的生長期非常短暫，大約從五月初開始，只持續六周時間，因此每年5月都會舉辦溫哥華斑點蝦節（Spot Prawn Festival），今年將於 5 月 25 日星期日在福溪漁人碼頭（False Creek Fisherman's Wharf）繼續舉辦這個超受歡迎的活動。

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這項由BC省廚師餐桌協會(Chef's Table Society) 主辦的年度活動將從上午 11 點持續到下午 3 點，是對當季海鮮美食的慶祝。

在這裡，可以直接從當地漁民手中購買新鮮的斑點蝦，或免費觀看BC省頂級名廚的現場烹飪演示，還可以免費參加其他適合家庭的慶祝海鮮和可持續發展的活動。

今年進行烹飪演示的名廚包括 Stacy Johnston（Poplar Grove Winery）、Jonah Joffe（Bar Bravo）、Welbert Choi（eatfish.ca）和 Sean Murray（Pan Pacific Hotel）。

當然還可以購買門票品嘗美味的斑點蝦，包括每人 10 元的美味斑點蝦濃湯(加一個面包)，或是每人 79 元的斑點蝦早午餐。

早午餐為游客提供兩個時段（上午 11點半到1點，下午 1點半到3點），可品嘗 6 道美味的斑點蝦菜肴（僅限 19 歲及以上人士，不能帶寵物）。這6道佳肴精心展示了斑點蝦的多種烹飪方法，將由BC省多位最出色的廚師現場烹飪，屆時可以一邊品嘗肥碩鮮甜，口感Q彈的斑點蝦，一邊品嘗BC省特產的葡萄酒、啤酒和無酒精飲料等，現場還將提供美味甜點。

今年烹飪斑點蝦佳肴的都是由當地的明星廚師，包括 Adam Middleton（ARC Restaurant & Bar）、Antonio Martin（Haven Kitchen + Bar）、Bobby Milheron（Wentworth Hospitality：Tableau Bistro、Homer St. Café & Bar、Maxine's）、Felix Zhou（Personas Patio + Restaurant + Lounge）、Hiran Perera（The Barley Merchant Taphouse）、Ian Ulep（Bacaro）、Johnny Jang（Lift Bar and Grill）、Jon Lee（Good Thief）、Lina Caschetto（Say Hey Cafe）、Robert Lee（Glowbal）和 Steve Kuan（Torafuku）。

每場早午餐將有六位名廚出席，但每場早午餐的具體名廚將不會提前公布。

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今年活動的門票現已開始售票。

From eventbrite.ca

喜歡斑點蝦的朋友一定要去這個活動品嘗一下美味的斑點蝦，或者購買新鮮的斑點蝦帶回家自己烹飪，盡享來自大海最珍貴的饋贈。

2025 年溫哥華斑點蝦節 Spot Prawn Festival 2025

日期：2025年 5 月 25 日星期日
時間：上午 11 點至下午 3 點
地點：False Creek Fisherman’s Wharf — 1505 West 1st Avenue, Vancouver
門票：可網上購票：https://www.eventbrite.ca/e/spot-prawn-festival-2025-tick...

REF:https://dailyhive.com/vancouver/spot-prawn-festival-vanco...
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