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日期: 2025-04-11 | 來源: 星視頻 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
不過，香椿這種食物若是過量食用，或是食用不當，也很容易對人體健康產生一定危害。尤其是對於一些原本就患有慢性疾病的人來說，長期不正確地食用香椿，可能還會加速疾病的惡化，進而引發相關的癌症。
這主要是因為，香椿在生長的過程中會產生一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，而且香椿越老，其含有的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量就越多。
而這兩種物質，都會對人體產生危害，它們在進入人體後，會經過一系列的吸收、消化運作，進而容易轉化為亞硝胺這類致癌物質。所以，人們若是想要避免癌症的發生，最好盡量少吃香椿，若是在想吃，也要注意選用正確的烹飪方式，並控制好食用量。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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