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日期: 2025-03-20 | 來源: 人民日報 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大補鈣、助消化
經常喝可以補充營養
關於吃酸奶的好處大家都耳熟能詳
研究發現酸奶居然能降低衰老加速風險？
還能抗癌、減輕脂肪肝
但前提是要買到真正的好酸奶
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喝酸奶或能減緩衰老
2024年12月11日，遼寧中醫藥大學的研究人員在《營養學前沿》上發表了一篇研究論文。
研究顯示：
常喝酸奶或許能為我們帶來意想不到的壽命延長。與那些從不喝酸奶的人相比，經常喝酸奶的人衰老加速的風險竟然降低了46%！
此外，酸奶消費頻率與降低肥胖風險有關。
研究人員指出，這是第一項探索酸奶消費與加速衰老之間關系的研究，表明適當的酸奶攝入頻率可能有助於延緩衰老。
對於其中的潛在機制，研究指出，益生菌很可能是一個關鍵因素，酸奶可能通過增加腸道中有益細菌的數量來增強腸道屏障功能。此外，益生菌還可以調節免疫反應，並對代謝和神經系統疾病等全身性疾病產生治療作用。
2
別低估酸奶的好處
調節肝臓糖代謝
權威雜志《自然·通訊》上一項研究發現酸奶的新功效：減輕脂肪肝。
研究團隊發現：在肥胖相關2型糖尿病小鼠的高脂高糖飲食中添加酸奶，有助於維持小鼠全身血糖動態平衡，並防止肝臓胰島素抵抗和脂肪變性。
除了調節肝臓糖代謝，酸奶還能降低肝臓相對重量和甘油三酯水平，並減輕肝臓脂肪變性程度和纖維化。這些研究結果表明，酸奶攝入能保護肝臓健康。
有助防癌
多項有關酸奶與癌症風險的研究結果顯示，吃發酵乳制品有利於降低總的患癌風險，其中喝酸奶的效果最好。原因在於，酸奶所含的益生菌、酪酸和共軛亞油酸等物質都具有防癌作用。不過前提是要保證您選用的是合格的酸奶，含有這些成分。
降體脂、瘦肚子
真人實驗發現：每天220g酸奶，降體脂瘦肚子。
一項隨機對照研究，以90余名36～66歲的中國東北地區的肥胖女性作為研究對象，隨機分為兩組，實驗組每天早餐前吃220克酸奶，對照組喝相同量的牛奶。
兩組受試者在實驗期間均保持正常規律飲食，不再額外攝入其它乳制品、營養補充劑和藥物，持續24周。
結果發現，與喝牛奶的人相比，酸奶組受試者的身體脂肪減少2.26公斤，腰圍減小1.85厘米！
預防骨質疏松，鈣的吸收率更高
乳酸菌將牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他營養物質，所以，酸奶仍有補鈣的效果。事實上，酸奶中鈣的吸收率比牛奶中的只高不低，因為乳酸能促進鈣等多種礦物質吸收，另外，酸奶中還有蛋白質分解產生的CPP等肽類物質，也可促進鈣吸收。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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