研究:自来水中隐藏这种致命的风险

日期: 2025-03-13 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 字体: 小中大
（加西网综合）一项新的研究表明，自来水中发现的一种被认为与癌症相关的化学物质——全氟辛酸（PFOA），可能不仅与癌症风险增加相关，还可能提高有害胆固醇的水平，进而增加心脏病和中风的风险。

全氟辛酸，作为“永久化学物质”家族的一部分，长期以来被用于许多日常产品中，如煎锅、不粘涂层的厨具、食品包装等，以防止材料粘连。这些化学物质以其在环境和人体内难以分解而闻名。

此前，英国的研究曾在自来水中发现全氟辛酸的存在。现在，美国科学家通过实验发现，这种化学物质不仅可能增加胆固醇水平，还可能影响心血管健康。科学家们对老鼠进行了实验，给它们喂食含有全氟辛酸的水，并配合典型的高脂肪高碳水化合物饮食，这类似于现代美国人的日常饮食。

在这项研究中，科学家们使用了三种不同剂量的全氟辛酸，分别为每升0.5、1.4和6.2毫克，连续喂食14周，模拟人类可能面临的暴露水平。实验结果显示，接受中等和高剂量全氟辛酸的小鼠血液和肝脏中的低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平明显上升。

LDL胆固醇常被称为“坏胆固醇”，它会在血管中堆积，导致血管堵塞，进而增加心脏病和中风的风险。

科学家指出，全氟辛酸似乎通过干扰肝脏中负责分解脂肪物质的酶，来增加LDL胆固醇的水平。研究还发现，这种化学物质对雌性小鼠的胆固醇影响更为显著，可能与这些小鼠喝水量较多有关。

这项研究虽然在动物身上进行，但专家强调，这一发现表明需要更多的研究，以进一步了解全氟辛酸长期暴露对人类健康的潜在影响。

全氟辛酸属于全氟和多氟烷基物质（PFAS）家族，这类化学物质不仅存在于自来水中，还普遍存在于各种日常用品中，如衣物、地毯、洗涤用品和经期用品等。
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分类：健康医疗

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