35岁以下患结肠癌飙升不喝牛奶和吃红肉是首因?

日期: 2025-01-31 | 来源: 每日邮报 | 有0人参与评论 | 字体: 小中大
肥胖肥胖是第三大风险因素，全球约10%的结肠癌死亡与肥胖直接相关。研究发现，体重指数（BMI）超过30的人群，尤其是那些超重的年轻人，患结肠癌的风险较高。尽管许多研究认为肥胖是结肠癌的主因之一，但该研究表明，肥胖并非唯一因素，它只是多个因素中的一个重要环节。

令人惊讶的是，运动量、吸烟和膳食纤维对结肠癌的风险几乎没有影响，尽管许多研究将这三者与结肠癌联系在一起。但有一个问题研究中并未太多提及的因素必须拿出来说一下，那就是红肉饮食。你们懂的，红肉长期以来都被认为是引发肥胖、糖尿病、高胆固醇以及多种癌症的罪魁祸首。但最近，一位顶级医生揭示了红肉与早发型结肠癌之间的关系。

加拿大(专题)-美国的长寿医学专家彼得·阿蒂亚（Dr. Peter Attia）博士近日在英国播客TRIGGERnometry中讨论了饮食对慢性疾病的影响。

阿蒂亚博士表示：“我认为这个问题比大家想的更复杂，实际上还得看你吃的是什么类型的红肉。我认为并不是所有红肉都一样。”

据他所说，红肉包括牛肉、猪肉、羊肉和鹿肉等，而加工肉类则包括培根、火腿、香肠、热狗和牛肉干等，两者需要区分开来。

其实，早在20世纪70年代和80年代就有限制红肉摄入的倡导，那时有研究显示，红肉中的饱和脂肪会提高低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平，这种胆固醇被认为是“坏”胆固醇，它们会在动脉中积累斑块，从而对心脏造成负担。

阿提亚医生指出，当时有一个运动，倡导让人们从吃牛肉转向吃鸡肉，以降低饱和脂肪和胆固醇的摄入。

他表示：“根据你摄入的量，这确实是有道理的。”

但他也提醒道，虽然一些流行病学研究表明，吃红肉的人比避免红肉的人更容易罹患2型糖尿病和心血管疾病，但这些研究只是发现了红肉与这些慢性疾病之间的相关性，并没有证明直接因果关系。

“这只是因为食用红肉和不食用红肉的人通常在其他行为上有很大的差异。比如，食用红肉的人往往摄入更多的加工食品，事实上，他们吃的大部分红肉都是加工肉类。”

的确，最近有几项研究专门也关注了加工肉类与结肠癌之间的关系。例如，去年《NPJ Precision Oncology》上的一篇报告指出，加工肉类会产生代谢物，这些代谢物被认为能“喂养”癌细胞，并“劫持”正常细胞，导致它们突变并不受控制地生长。

此外，其他研究还表明，每周吃加工肉类超过一次的人，结肠癌标志物的风险就会增加，而这些标志物可以显示身体液体（如血液和尿液）中的癌细胞存在。

与此同时，阿提亚医生也指出：“那些刻意避免红肉的人通常会采取一些有益健康的行为，例如锻炼、避免吸烟和增加蔬菜摄入。”

“当你把这些行为剖析开来，譬如保证正常蔬菜的摄入量时，红肉带来的癌症风险几乎会消失。当你仅仅对比吃红肉和不吃红肉的人时，确实会看到风险的差异，但一旦你把蔬菜摄入等所有因素都纳入考虑，红肉的所谓危害就不复存在。”

蔬菜，尤其是西兰花，富含纤维，有助于滋养肠道中的健康细菌，帮助食物顺利通过消化系统，从而防止有害化学物质在结肠中扩散。

阿提亚医生认为，与其回避红肉，不如选择高品质、尽量不加工的红肉，避免食用过度加工的肉类。

总之，就是多花钱。

Voila，或许结肠癌的早期症状可能不明显，但通过科学的生活方式、健康饮食以及早期筛查，完全可以有效降低结肠癌的发生风险哦。
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分类：健康医疗

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