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日期: 2025-01-22 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 专栏: 饮食健康 | 字体: 小 中 大
一位营养师敦促公众增加 10 种食物的摄入量,她认为这些食物对于降低致命结肠癌的风险至关重要。
研究显示,结肠癌在英国每年导致 17,000 人死亡,过去 30 年中 50 岁以下人群的发病率激增了 52%。
专家表示,这种上升的主要原因是现代饮食中缺乏纤维。
英国癌症研究中心的数据表明,多达三分之一的结直肠癌(也称为肠癌)可能与摄入纤维过少有关。
纤维是植物性食品的一部分,不能被肠道完全分解,有助于调节我们的消化系统,并经常将有害化学物质排出体外。
注册营养师珍娜·霍普(Jenna Hope)告诉《每日电讯》:“当消化运动缓慢时,我们会将毒素和不需要的物质留在体内的时间比需要的时间长得多,这已被证明会增加肠癌的风险。”
政府指南建议每天摄入 30 克纤维——存在于绿叶蔬菜、豆类和全谷物中。
然而,最近的数据表明,英国人平均每天只吃 18 克左右。
虽然所有水果和蔬菜都是纤维的来源,但有些水果和蔬菜的纤维含量要比其他水果和蔬菜高得多。
营养师霍普女士指出了 10 种含有大量纤维素的食物,它们能帮助你迅速达到适合肠道的建议摄入量。
燕麦
每天至少有十分之一的人选择吃燕麦作为早餐。
每 100 克燕麦中含有 9.1 克纤维--一碗 50 克的燕麦粥中就含有 4.6 克纤维,几乎相当于每日建议摄入量的六分之一。
燕麦粥是开始一天生活的绝佳方式,因为它是不溶性纤维的良好来源。这种纤维不能被人体吸收,因此有助于保持排便规律。
每 100 克燕麦含有 9.1 克纤维,每天至少有十分之一的人选择燕麦作为早餐。
花园豌豆
豌豆是周末晚餐的简单配菜,而且每 100 克豌豆含有 5.6 克纤维,即每三大匙豌豆含有 4.48 克纤维。
豌豆和燕麦一样,不溶性纤维含量很高,也是每日五种食物之一。
营养师霍普表示在可能的情况下,应该在餐盘中加入鹰嘴豆和黄油豆等豆类,因为它们是增加任何膳食纤维的简便方法。
西梅
西梅富含纤维已不是什么秘密,事实上,每 100 克西梅含有 7.9 克纤维,每把西梅含有约 5 克纤维。
可溶性纤维是一种能与消化道中的部分水分结合的纤维,它能帮助排出大便,缓解便秘。
树莓
在所有浆果中,覆盆子树莓的纤维含量最高,一盒约 20 颗的覆盆子含有 5.4 克纤维。
霍普女士建议,如果您没有时间做饭,而又需要在白天补充纤维,那么就可以把它们作为零食。
虽然所有豆类的纤维含量都很高,但黑豆的纤维含量尤其丰富,每 100 克中含有 10.3 克。
这意味着,吃半罐豆子就能摄入超过 20 克的纤维,达到每日摄入量的三分之二。
这些豆子经常出现在炒豆子等墨西哥菜肴中,其纤维含量约为红腰豆的两倍,鹰嘴豆的近三倍。
霍普女士补充指黑豆的黑皮富含有益心脏健康的花青素,有助于降低血压。- 加西网版权所有,未经授权或许可,严禁转载或摘录
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