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_NEWSDATE: 2025-01-13 | News by: 加西网 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
即使你能够找到它们,价格也不便宜。
价格飙升背后有几个原因。首先,现在是冬天,加拿大正在从美国南部和墨西哥进口货物,但随着加元最近降到谷底,额外的成本正在转嫁给消费者。
圭尔夫大学食品农业与资源经济学系教授迈克尔·冯·马索夫 (Michael von Massow) 解释说,在冬天,新鲜农产品来自更远的地方,杂货店与其他地方争夺新鲜农产品。
马索夫解释说:“单独发生在黄瓜身上的另一件事是,在 12 月,我们看到了一些黄瓜召回”。
这导致很多库存遭到销毁,从而降低了库存量。
“系统需要一段时间才能赶上生产,因此,我们看到了短缺”,他分享到,“在某些情况下,商店或餐馆无法获得黄瓜,在某些情况下,它们更难获得且更昂贵”。
“虽然我们预计每年的这个时候都会更贵,但由于召回,黄瓜尤其贵”。
12 月,由于沙门氏菌污染,联邦政府召回了一些 SunFed 黄瓜。该警报在包括BC省在内的多个省份发布。
“产品最终会回到系统中。 你不能把产量提高一倍。 这些都是植物,生长过程需要一段时间,所以我们会看到产品回来,这将得到纠正。 随着加拿大夏季种植季节的临近,产品的价格会再次便宜一些,因为不用用卡车运到那么远的地方,也不用用美元支付”。
他坚持认为,库存水平能提高的最大原因之一就是没有再次召回。
随着天气逐渐变暖,马索夫解释说,国内生产将占据上风。
“大规模生产发生在低陆平原、安大略省南部、魁北克省,在滨海地区也有少量生产。 草原地区也有一些市场菜园,但产量相对较小”。
加拿大统计局补充说,跟踪价格波动很棘手,因为季节性起着很大的作用,尤其是在水果和蔬菜方面。
统计局表示:“将 2024 年 11 月的价格与 2024 年 5 月的价格进行比较,黄瓜的价格上涨了 22.6%”。- 加西网版权所有,未经授权或许可,严禁转载或摘录
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