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_NEWSDATE: 2025-01-08 | News by: 健康时报 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
研究证实:
这些食物都有抗炎属性!
1. 全谷物
2024年9月,首都医科大学的研究团队在《氧化还原生物学》上发表的一项研究显示,仅通过用全谷物替代日常主食,无需其他干预措施,短短6周内就能有效降低全身炎症水平。
2. 西红柿
2023年,南昌大学食品学院在《营养素》上发表的研究指出,番茄中的类胡萝卜素能够预防癌症、代谢性疾病、心血管疾病等多种慢性炎症性疾病。其中,叶黄素、番茄红素和番茄提取物通过激活Nrf2信号通路发挥抗氧化作用,通过抑制NF-κB信号通路发挥抗炎作用。
3. 核桃
2020年,发表在《美国心脏病学会杂志(JACC)》上的一项涉及708名参与者的研究发现,核桃可以作为对抗有害炎症标志物的有力“武器”。与不吃核桃的人相比,经常食用(每天吃30-60克)核桃可以显著降低6种炎症标志物,从而可以降低患心脏病的风险和胆固醇水平。
4. 大豆和豆制品
2024年5月,《营养素》杂志发表的一篇研究指出,豆类丰富的饮食可以显著降低高敏C反应蛋白(hs-CRP)、白细胞介素6(IL-6)和肿瘤坏死因子α(TNF-α)。这些生物标志物的降低可能有助于减少慢性炎症和氧化应激,从而对预防和管理慢性疾病产生积极影响。
5. 鱼类
2022年,发表在《食品化学》上的一篇文章指出,鱼富含ω-3脂肪酸、维生素D和B2。ω-3脂肪酸的存在通过改善鱼的抗氧化和抗炎特性来提高鱼的健康益处。
6. 蘑菇
2024年10月,华中农业大学的研究人员在《食品化学》期刊上发表的一篇研究显示,麦角硫因具有抗衰老作用,它可以改善衰老引起的氧化应激、神经炎症和线粒体功能,从而改善认知功能。- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
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