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_NEWSDATE: 2025-01-07 | News by: 加西网 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
五种东西绝不买
巴尔的摩的整形外科医生威尔·康(Dr Will Kang)博士说,他的妻子(一名肿瘤科医生)从来不允许他在商店购买五种东西,因为这些东西和多种癌症有关。包括不粘锅和塑料餐具,尤其是黑色的,另外,也不会购买热狗和冷盘等加工肉类以及彩虹色的糖果。
根据《每日邮报》的报道,康博士告诉他的 60,000 名粉丝:“我正在分享我们作为父母、人类和医生如何过着卑微的生活。我们尽力做出健康的选择。”
不粘锅和塑料餐具,尤其是黑色
在最近的 Instagram Reel 中,康博士透露,这对夫妇避免使用某些餐具:包括不粘锅和塑料餐具,尤其是那些黑色的。
不粘锅和塑料器具在康博士的禁止清单上是因为它们含有 PFAS 以形成光滑的涂层。
PFAS(全氟烷基物质和多氟烷基物质)是一组数千种被称为永久化学品的物质。这些微观化合物,需要数千年才能在环境或人体中分解,因此得名。
当它们在体内积聚时,它们会扰乱激素的产生并导致生育能力和提前更年期等问题。
这种荷尔蒙失衡可能会增加罹患乳腺癌和前列腺癌等癌症的风险。
黑色塑料用具通常含有更高含量的有毒化学物质,包括阻燃剂,它们会在烹饪过程中渗入食物中。
康博士表示,他们家里只使用不锈钢和铸铁锅具、木制锅铲和勺子,否则就使用金属器皿。“
热狗和冷盘等加工肉类
这位医生还透露,他不再购买热狗和冷盘等加工肉类,大量新兴研究表明,加工肉类和年轻人患结肠癌的风险增加有关。
热狗和冷盘等加工肉类含有硝酸盐,这是一种可以保持新鲜的化学物质。
加热时,硝酸盐会发生反应,转化为 N-亚硝基化学物质 (NOC)。
这些化学物质会损害结肠内壁的细胞,使它们更容易发生致癌突变,并更有可能发展成癌细胞。
国际癌症研究机构 (IARC) 将加工肉类列为第一类致癌物,这意味着有明确证据表明加工肉类可导致人类癌症。
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