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日期: 2024-12-09 | 來源: 加西網 | 有1人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大美國著名奶酪火鍋連鎖店 The Melting Pot 正准備進駐溫哥華，並計劃開設兩家分店！
什麼是Melting Pot？ 顧名思義，這裡專營甜味和鹹味火鍋，並提供多種美味可口的蘸料。 這家火鍋連鎖店目前在全美有 90 多家分店，在加拿大的埃德蒙頓也有一家分店。
Melting Pot
The Melting Pot 的CEO Bob Johnston 說："在加拿大發展一直是我們的願望。我們曾希望能更快地在加拿大發展，但由於 COVID 疫情的影響，我們選擇將重點放在確保企業成功度過那段充滿挑戰的時期上。 我們很幸運地說我們已經成功了，在人們被疫情壓抑之後，他們希望重新建立聯系和社交。 當我們能夠重新開始為客人提供服務時，他們又大批地回來了，我們的增長也隨之激增"。
目前，The Melting Pot 計劃在溫哥華開設兩家分店，分別位於市中心的東西兩側。 不過，由於時間尚早，確切的開業日期和地點尚未公布。
"我們不會倉促發展，我們不想操之過急"，Bob說， "我們希望與合適的人一起正確地開展業務，因為這是任何業務取得成功的關鍵"。
此外，Bob還承諾在這兩家新店中加入溫哥華當地特色，這與The Melting Pot 其他所有分店的經營方式相似。
Bob 說："在我們整個餐廳系統中，每個地方都存在細微差別和地方定制。 例如，你可能會去底特律郊外密歇根州特洛伊市的 Melting Pot，在他們的菜單上找到當地的特色菜，而在紐約州水牛城的 Melting Pot 卻找不到這些菜。 雖然我們是連鎖店，但我們是最不連鎖的連鎖店，因為我們有當地的店主，我們允許這種定制，甚至是當地的裝飾"。
The Melting Pot 曾在全美休閒餐廳排名第一 ，主打的就是融化的奶酪和巧克力的精致小火鍋。芝士在鍋裡煮開成乳狀的時候，加入其他調料或葡萄酒，蘸著面包吃味道還蠻特別的。
最甜蜜的就是巧克力火鍋，可以裹著水果與棉花糖吃，香甜濃郁的口感令人非常滿足，即使是不愛吃甜食的人估計也會喜歡的。
這裡也有湯火鍋搭配各種肉類與海鮮，類似我們的小火鍋，肉的選擇有牛肉、雞肉、豬肉等，還有三文魚、大蝦等海鮮，有各種不同的湯底，蘸醬的花樣也比較多，有Cheddar 芝士、Blue Cheese芝士、孜然咖喱醬、海鮮醬、酸甜醬和照燒醬等，基本可以滿足各類顧客的口味。
等The Melting Pot 在大溫開業後，非常值得去嘗試一下這 "老外的火鍋"。
REF:https://dailyhive.com/vancouver/melting-pot-vancouver- 加西網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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