雞蛋當中藏著兩味中藥 你肯定不知道
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“早知道這樣，我就不該讓婆婆過來幫我帶小孩。”說起近日和婆婆的矛盾，小錢（化名）仍然滿腹牢騷。
事情還得從1個星期前說起。
1個星期前，小錢3歲的兒子感冒了，她想著兒子沒發燒，除了咳嗽也沒什麼其他的症狀，便沒去看醫生。可是廣州來的婆婆心疼孫子，提議說要去醫院，小錢委婉拒絕了，婆婆也沒再說什麼。
當時小錢還想著婆婆真是個通情達理的好婆婆，可沒想到下班回來後，小錢看到婆婆逼著兒子在喝什麼，兒子百般拒絕，婆婆幾乎是強行把那碗藥給灌下去了。
小錢看到後大怒，一把奪過婆婆手中的碗，看到裡面漂浮著幾片黃色的，透明薄膜，小錢當時看到就炸了，指責婆婆給兒子喝奇怪的東西。
婆婆也委屈，說：“那就是雞蛋的薄膜，熬水喝有潤肺止咳的功效，是她誤會了。”
後來小錢搜索才知道，那叫鳳凰衣，是雞蛋裡面的那層薄膜，具有養陰潤肺，治療久咳久喘的作用。可誤會解開了，小錢和婆婆的矛盾也沒解決，事情也以婆婆過完年回廣州了結束。
雞蛋中的這2樣“廢物”別扔！
雞蛋是我們日常生活中最常吃的食物了，但是很多人都不知道，雞蛋還有藥用價值，它裡面有兩味中藥。
“廢物一”：鳳凰衣
人們都知道，雞蛋殼與蛋清之間，還有一層薄薄的膜，這層雞蛋內膜又叫鳳凰衣。鳳凰衣是家雞獨有的蛋殼內膜，它是一種纖維狀薄膜，而且還是雙層結構。別小看這層薄膜，它裡面含有胃液酸、角蛋白、氨基酸以及黃色素，藥用價值很大。
鳳凰衣味甘、淡，性平和，歸脾、胃、肺經。它有清肺、斂瘡、消翳、接骨的功效，可以用來治療氣喘、咽痛、淋巴結核、潰瘍以及頭目眩暈。如果有跌打損傷，也可以用來治療創傷骨折。《本草綱目》記載，鳳凰衣還可以用來治療久咳不愈，尤其是冬天容易咳嗽的患者，用起來效果更好。
但是鳳凰衣的獲取不是那麼容易，它需要剛孵出小雞內，雞蛋裡的那一層薄膜。另外脾胃虛弱的人，體內濕滯嚴重的人不宜使用鳳凰衣。
“廢物二”：雞蛋黃
平日裡吃煮雞蛋的時候多數孩子都不喜歡吃蛋黃，覺得它太幹黏嗓子，不過蛋黃就是雞蛋內的第二味藥材。蛋黃具有清熱解毒消腫、滋陰養血潤燥以及斂瘡生肌長肉的功效。
蛋黃經過炮制有藥用效果，大眾也可以在家裡自己制作。先將雞蛋煮熟，然後去掉蛋白留下蛋黃，放入幹鍋中小火翻炒，一直炒到有蛋黃油滲出為止。一枚蛋黃，大約只能炒出三毫升左右的油。
蛋黃油外用，可以用來治療手足皸裂、潰瘍、濕疹、中耳炎、燙傷、凍瘡等。
雞蛋的營養價值有哪些？
內膜和蛋黃除了能入藥之外，雞蛋本身的營養價值也很高。
1、健腦益智：蛋黃中的卵磷脂可以在人體內釋放膽鹼，膽鹼可以改善記憶力，延緩大腦的智力衰退。
2、有益肝臓：卵磷脂同樣可以促進肝細胞再生，而且還能提高人體血漿中的蛋白量，進一步增強機體的代謝能力，同時也有助於提高免疫力。
3、治療動脈硬化：美國的研究發現，從雞蛋、核桃以及豬肝中提取的卵磷脂，每日給心血管疾病的患者服用，一段時間後，患者的血清膽固醇出現明顯下降的趨勢。
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