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日期: 2024-10-31 | 來源: 加西網 | 有1人參與評論 | 字體: 小 中 大
(加西網綜合)一位醫生向那些喜歡吃土豆的人發出了令人不安的警告:：您的土豆可能有毒（不僅僅是顏色），有可能致命。
據新加坡全科醫生塞繆爾-喬杜裡（Samuel Choudhury）博士稱，在櫥櫃裡放了一段時間的土豆可能含有潛在的致命毒素。
喬杜裡博士在與他的 21.6 萬名 Instagram 粉絲們分享的一段視頻中建議，不要吃已經長出嫩芽的馬鈴薯，也不要吃已經變綠的馬鈴薯。
(視頻截圖)
眾所周知，土豆上的綠色斑塊表明含有毒素茄鹼，這種毒素可引起痛苦的消化道症狀以及幻覺、麻痹，嚴重時甚至會導致死亡。
但喬杜裡博士說，在光照和潮濕的環境中暴露一兩周後，土豆的芽中也含有這種毒物。
在他的社交媒體視頻中，喬杜裡博士講述了科羅拉多州丹佛市年輕女性瑪麗亞-哈利斯（Maria Harless）的警世故事，她 “突然很想吃土豆泥”。但在吃完土豆泥入睡後，她的情況 “急轉直下”，半夜醒來時嘔吐不止，頭痛欲裂。
喬杜裡醫生解釋說，當她被送到急診室時，醫生意識到發芽的土豆是罪魁禍首。
她患有龍葵素中毒——一種來自綠色和發芽的土豆的神經毒素，但不是普通的土豆。
“當你食用大量這些（綠色或發芽的土豆）時，可能會導致腹瀉、嘔吐、頭痛、心律不齊，嚴重時會導致死亡。”
喬杜裡補充說：“在一個案例中，一個七口之家變成了一個五口之家，所以如果你看到這個，我會謹慎行事，把它們扔進堆肥，然後買新的土豆。”
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