听劝医生警告这样土豆有毒会致命

日期: 2024-10-31 | 来源: 加西网 | 有1人参与评论 | 字体: 小中大
(加西网综合)一位医生向那些喜欢吃土豆的人发出了令人不安的警告:：您的土豆可能有毒（不仅仅是颜色），有可能致命。

据新加坡全科医生塞缪尔-乔杜里（Samuel Choudhury）博士称，在橱柜里放了一段时间的土豆可能含有潜在的致命毒素。

乔杜里博士在与他的 21.6 万名 Instagram 粉丝们分享的一段视频中建议，不要吃已经长出嫩芽的马铃薯，也不要吃已经变绿的马铃薯。

(视频截图)

众所周知，土豆上的绿色斑块表明含有毒素茄碱，这种毒素可引起痛苦的消化道症状以及幻觉、麻痹，严重时甚至会导致死亡。

但乔杜里博士说，在光照和潮湿的环境中暴露一两周后，土豆的芽中也含有这种毒物。

在他的社交媒体视频中，乔杜里博士讲述了科罗拉多州丹佛市年轻女性玛丽亚-哈利斯（Maria Harless）的警世故事，她 “突然很想吃土豆泥”。

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Dr Samuel Choudhury (@drsamuelgp) 分享的帖子

但在吃完土豆泥入睡后，她的情况 “急转直下”，半夜醒来时呕吐不止，头痛欲裂。

乔杜里医生解释说，当她被送到急诊室时，医生意识到发芽的土豆是罪魁祸首。

她患有龙葵素中毒——一种来自绿色和发芽的土豆的神经毒素，但不是普通的土豆。

“当你食用大量这些（绿色或发芽的土豆）时，可能会导致腹泻、呕吐、头痛、心律不齐，严重时会导致死亡。”

乔杜里补充说：“在一个案例中，一个七口之家变成了一个五口之家，所以如果你看到这个，我会谨慎行事，把它们扔进堆肥，然后买新的土豆。”
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