被这种虫咬一口，再也不能吃猪肉？

日期: 2024-07-06 | 来源: 丁香园 | 有0人参与评论 | 专栏: 移民故事 | 字体: 小中大
左边这只小小的就是孤星蜱

图源：billericayarttrail.org

当孤星蜱叮咬过其他哺乳动物，唾液里就有 α-Gal 存留。再叮咬人类时，α-Gal 会进入了人体血液，被人体免疫系统识别成外来敌人，启动一系列的防护机制，进而产生了特异性抗体。过敏也就随之产生。

每年新增 15,000 例，45 万人可能受到影响

2011 年，北京协和医院确诊我国首例对红肉出现迟发性过敏反应的病例，该病例同样起自于蜱虫叮咬[1]。此后十年内，北京协和医院先后确诊十余例类似病例。

图源：参考资料 1

研究显示， 2017 年至 2022 年期间，美国 AGS 阳性检测结果逐年增加，共记录了超过 90,000 例的疑似病例。其中，每年新增疑似病例数量接近 15,000 例 [3]。然而，很多人还对此缺乏了解。

一项针对 1,500 名医护人员的调查显示，42% 的医护人员没有听说过 AGS；35% 的医护人员对 AGS 有一定了解，但对于自己诊断或管理 AGS 患者的能力「不太有信心」[7]。

此外，部分患者可能仅表现为轻度的胃肠道不适，缺乏特异性的疾病表现也对医生的诊断带来一些困难。而AGS 的诊断主要依赖病史采集和抗体检测，这表明，一些自身患有 AGS 的患者可能从未接受过检测。

据美国疾病控制与预防中心估计，自 2010 年以来，有可能有 450,000 人可能受到 AGS 的影响。7 月 27 日，美国疾病控制与预防中心发布提醒：「AGS 是一个重要的新出现的公共卫生问题。」

为了提高医生们对 AGS 发病的认识，美国胃肠病学协会也在指南中更新制定了 AGS 的临床实践：进食红肉后约 2 至 6 小时出现腹痛、腹泻、恶心或呕吐，可考虑诊断为 AGS[8]。

图源：美国胃肠病学协会

目前，AGS 仍无法治愈，患者只能通过避免食用红肉产品和哺乳动物制品来避免出现严重的过敏症状，或是使用敲除 α-Gal 基因的猪肉（被命名为 GalSafe 猪）。

而想要今后还能随心所欲地食用红肉，最好的方式还是做好预防。

附：如何预防蜱虫

去户外亲近自然是好事，但务必记得：

? 去户外前，喷上含有除虫菊酯的驱蚊水。

? 减少在较高的草丛及灌木间的走动。穿长裤，必要时可用高帮袜子束住裤脚。

? 从户外回来后，更换衣服并检查身体和衣物是否有藏匿的蜱虫，重点检查部位有：腋下，耳周，脐部，膝后侧，大腿内侧，腰部，脚踝，头发（不管脱不脱发）。
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