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日期: 2024-05-25 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
如果你想降低患癌症的風險,這些就不出現在菜單上了。
專家表示,肉類中添加的化學物質以及酒精、過量的糖和脂肪攝入會增加患腸癌、乳腺癌和肝癌的風險。
雖然不可能避免所有致癌物質(會增加患癌症風險的物質),但專家聲稱,您可以通過從飲食中減少某些物質來降低患癌症的風險。
《每日郵報》揭示了癌症專家和營養師所說的應該停止進食的食物和飲料……
專家表示,如果您想最大程度地降低患癌症的風險,請告別傳統的油炸食品和熟食店。
香腸、培根、薩拉米香腸、香腸、火腿、熱狗都是加工肉類的例子,是已知會增加癌症風險的食物之一。
加工肉是指經過處理以延長保質期或味道更好的任何動物肉,通常是通過添加化學防腐劑(例如硝酸鹽)來完成的,培根就是一個例子。
子
食用後,硝酸鹽會發生反應,轉化為一種稱為 N-亞硝基化學物質 (NOC) 的物質。
英國癌症研究中心 (CRUK) 解釋,這些物質會損害腸道內的細胞,腸道是處理食物的器官,進而導致癌症的發生。
英國國家醫療服務體系NHS 建議食用大量加工肉和紅肉的人應將每天的攝入量減少到 70 克或更少,相當於三片火腿、兩片培根或一個小牛肉漢堡。
酒精
對酒說“不”,可以減少患七種癌症的機會。
無論飲用任何形式的啤酒、葡萄酒或烈酒都會增加患口腔癌、上喉嚨癌、喉癌、食道癌、乳腺癌、肝癌和腸癌的風險。
世界癌症研究基金會(WCRF)的營養學家、健康信息和推廣經理馬修·蘭伯特(Matthew Lambert)表示,滴酒不沾對於降低癌症風險有巨大的好處。
“我們有強有力的科學證據表明,所有類型的酒精飲料都會導致至少六種癌症,包括乳腺癌和腸癌。”
研究顯示酒精被人體吸收後,會損害細胞並阻止它們修復整體損傷。還會影響化學信號,使細胞更容易分裂,從而增加癌症出現的最初機會。
2019 年 BMC Public Health 發表的統計分析表明,就癌症風險而言,每周喝一瓶葡萄酒相當於同期吸最多 10 支煙。
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