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日期: 2024-05-25 | 來源: 39健康網 | 有0人參與評論 | 專欄: 健康新聞 | 字體: 小 中 大
“晚飯少吃一口,肚裡舒服一宿”
“晚飯宜清淡,益身防早衰”
“早吃好,午吃飽,晚吃少”
……
關於吃晚飯的諺語可不少,可見自古以來,大家一直都對晚飯十分重視。實際上,晚飯跟我們的健康息息相關,想要活得更長壽,晚飯可得吃對了。
一、晚飯只吃七分飽,能延年益壽
日本長壽老人岡本幸八,在120歲時仍能自己走路,他為大家分享了自己的長壽秘訣:每天只吃一頓飯,而且不吃很多。
“晚飯是吃得少好,還是吃得多更健康?”這應該是人類的千古課題,近年來,有德國團隊對這個問題作出了回答。
2019年10月,衰老研究領域的權威科學家Linda Partridge教授帶領的團隊在《Nature Metabolism》雜志上發表了一篇重要研究——“營養記憶效應抵消老年小鼠飲食限制的益處”。
這項研究揭示了一個現象:小鼠如果在年輕時就開始進行飲食限制,它們不僅活得更長,而且身體也更健康。但如果這些小鼠在老年時期改為隨意進食,它們的死亡率會直線飆升。
此外,在2020年11月,Linda Partridge教授在《Nature Aging》期刊上又發表了另一項突破性研究:研究團隊發現了一種名為Sestrin的蛋白質,當提高果蠅體內的Sestrin蛋白質水平時,不僅能顯著延長壽命,還能抵抗高蛋白飲食對壽命縮短的影響。
這兩項研究都傳達了一個核心信息:適度的飲食限制,對健康有益。建議各位中老年朋友,晚飯可以適度控制飯量,吃個七分飽就可以停筷了。
二、晚飯吃太晚,糖尿病馬上找上門
晚飯不僅量很重要,吃的時間也不能隨便。
《糖尿病護理》雜志上的一項研究指出,晚餐吃太晚會增加患糖尿病的風險。
研究涉及845名18至70歲的沒有糖尿病病史的成年人,參與者進行了兩次口服葡萄糖耐量測試(OGTT),一次是在睡前1小時吃晚餐後,另一次是在睡前4小時吃晚餐後。
研究結果是,晚餐吃得晚減少了胰島素分泌,升高體內血糖水平。
此外,《臨床內分泌與代謝雜志》一項研究也有同樣觀點。研究團隊招募了20名平均年齡為26歲的健康成年人,他們普遍在晚上22:00到凌晨01:00之間睡覺。
實驗中,這些志願者被分為兩組,一組在晚上22:00吃晚餐,另一組則按照常規在傍晚18:00進餐,兩組攝取的食物熱量相同。
研究發現,晚上22:00吃晚餐的人血糖水平更高,燃燒的脂肪量更少。晚餐吃得晚會引起夜間葡萄糖耐量的下降,減少脂肪酸的氧化和釋放,如果長期都在這個時間吃,更容易有肥胖問題。
合理安排晚餐時間,是維持健康和預防肥胖的重要之路。
三、每頓晚飯小酌一杯,健康正在悄悄遠離
你知道嗎?每頓晚飯的一小杯酒,都是在給健康埋雷。
多項研究都提醒我們,無論飲酒量多少,都可能增加患癌的風險。
2022年,來自美國麻省理工學院和哈佛大學布羅德研究所的研究強調,飲酒與心血管疾病風險的增加有關。即使是少量至中度的飲酒,也會威脅心臓健康。
研究指出,少量至中度飲酒的人群患心臓病的風險相對較低,而長期大量飲酒的人,患心臓病風險最高。
2019年的全球疾病負擔研究(GBD研究)研究發現,酒精沒有安全劑量,即使是適量飲酒也會增加患癌風險。
很多人都覺得,小酌一杯危險不大,但這個頻率就足夠傷身。
有研究指出,即使是輕度至中度飲酒者(每天最多兩杯)中,患癌風險也明顯增加。女性每天喝一杯葡萄酒,患乳腺癌的風險就會增加。
所以,別小看每晚的那杯小酒,可能正是悄悄危害健康的“隱形殺手”。
四、50歲後,晚飯怎麼吃才健康?
步入中老年,身體機能開始發生變化,晚餐吃得健康與否,直接影響我們的生活質量和健康狀態。那麼,晚餐該如何吃得美味,又兼顧健康呢?- 新聞來源於其它媒體,內容不代表本站立場!
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