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日期: 2024-05-20 | 來源: 39健康網 | 有0人參與評論 | 專欄: 健康新聞 | 字體: 小 中 大吃了4年！夫妻接連患上癌症，醫生痛心：這種油真的不能多吃！
“這油看起來還能再用一次。”小豪和小麗是一對普通的城市夫妻，為了節省開支，總是將用過的油留下來，繼續用來炒菜。
不久前，他們雙雙開始感到胃痛胃脹、食欲不振，直到疼痛逐漸變得難以忍受，他們終於去了醫院。經過一系列的檢查，醫生給出了診斷結果——胃癌。
當醫生得知他們長期食用反復使用的油後，歎了口氣：“這種油真的不能吃，再省也不能在這些地方省啊。”
一、豬油對心血管好還是不好？
豬油味香口感佳，不少人都好這一口，其實，它的營養價值並不少。
豬油是一種動物油脂，富含多種人體必需的脂肪酸，包括飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸，對心腦血管、皮膚和荷爾蒙分泌都有益處。
同時，它也是“維生素大戶”，尤其是維生素A和維生素D，含量極豐富。《每日郵報》曾在一篇文章中強調，豬油是維生素D的豐富來源，含量比黃油高出50%。
聽起來，豬油營養可不少，為什麼會有傳言說，豬油是“心血管殺手”？
黑龍江雞西雞礦醫院主任醫師謝新輝指出，之所以豬油會被認為不健康，是因為它的主要成分為脂肪，而飽和脂肪占比較大。當攝入飽和脂肪過多時，脂質代謝就會異常，這不僅會增加肥胖的風險，還容易引發心血管問題。
不過，倒也不能把豬油歸為心血管疾病的凶手。這個病並非一個原因就能引起的，比如我們常說的高血壓、高血脂、高血糖，還有吃的太鹹、抽煙、喝酒這些壞習慣，都是心血管疾病的“元凶”之一。
謝新輝醫生認為，吃豬油健不健康，還得看自己的身體狀況。本身就是心腦血管疾病患者或者血脂不穩定的人，豬油這類東西還是盡量少吃點好。對於平時身體健康的人，適量吃點豬油問題不大。
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