芒果剥皮这么简单一根筷子就搞定

_NEWSDATE: 2024-05-18 | News by: 家有妙招姐 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食指南 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
又到了吃芒果的季节，芒果的色彩鲜艳、香气诱人，吃起来的口感也是甜蜜可口的，而且芒果的营养价值极为丰富。它富含维生素C、维生素A、膳食纤维以及钾、镁等多种矿物质，对于维持人体健康有着不可或缺的作用。然而每次吃芒果，我们总是会遇到一些问题，就比如给芒果剥皮的时候，不仅会把汁水弄得到处都是，而且剥掉的皮上还会粘有很多果肉，非常的浪费。今天就来给大家分享几个简单又实用的剥皮技巧，能让你轻松享受芒果的美味，而且不流汁也不浪费。下面就跟着我一起来看看吧！

一：芒果去皮的技巧

1. 筷子剥皮法

筷子就是家家都有的用餐工具了，其实利用上一根筷子就能帮我们剥芒果皮。方法很简单，我们先拿根筷子，最好是选择方形的带有棱角的筷子，然后将芒果抓住手上，用筷子的棱角处在芒果上刮一刮，尽量将整个芒果皮都刮到。我们用筷子将芒果这样刮一刮，就会使果皮和果肉之间分离，这样我们再来剥皮的时候，也就能轻松将皮给剥掉了。

把整个芒果都用筷子刮过后，我们再用小刀在果皮上划几刀，将芒果皮划破。

接下来，我们只需要掀起一点芒果皮，就能剥下来一大块了，就像剥香蕉一样简单。这个剥芒果的方法简单又快速，而且不流汁也不浪费果肉。

2. 刀切法

这个方法也非常的简单，我们只需要将芒果放在案板上，然后用水果刀从芒果的中间切一圈。切的时候要切深一点，一直切到中间的果核。

切好后，我们用手分别抓住芒果的两端，然后反方向地转动，再往外一拉。

这样一端的芒果果肉就会像小碗一样脱离果核了。

接着，我们拿个勺子直接舀里面的果肉吃就可以了。这样一点也不脏手、不流汁，而且一舀一大块，非常的过瘾。这个方法特别适合给家里的孩子吃，不用担心孩子会将汁水弄得到处都是。

另一端的芒果，我们可以按照同样的方法，抓住中间的果核，然后左右转动几下，果核也就会被取出来了，然后同样用勺子舀果肉吃，简单又方便。

3. 切半法

在芒果中间都是有个果核的，这个方法只需要用小刀贴着芒果核的两侧切两刀，这样我们就分出了三个部分：两侧的果肉和中间的果核。对于果核的话，我们只需将外皮撕掉，再嚼一嚼就可以了。

而另外两边的果肉，我们可以抓在手上，然后用水果刀的尖头，在果肉上横着划几刀，竖着再划几刀，切成菱形状，但是不要切破皮。第一次切的朋友，可能会有些操作不熟练，避免划伤手，最好放在案板上操作。

划好后，我们捏住芒果的两端，然后往外翻，这样芒果肉就会呈现出一个个的小方块，既方便食用，也适合招待客人。

二：吃芒果的注意事项

芒果中含有一些可能导致过敏的成分，对于过敏体质的人来说，食用芒果时要特别小心。如果在食用芒果后出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏症状，应立即停止食用并就医。就算是吃芒果不过敏，我们也不要一次吃太多了，过量食用可能导致腹泻、消化不良等问题。建议每天食用芒果的量控制在一到两个为宜，以免对身体造成负担。

三：挑选芒果的技巧

1. 看颜色

优质的芒果，它的颜色是金黄色或橙黄色的，而且看起来鲜艳有光泽。要是芒果的表皮还是绿色的，那么这个芒果还没有完全成熟，需要放置一段时间才能食用。但如果芒果上出现了很多的小黑点，这样的芒果放置时间就比较久了，已经过度成熟，里面可能出现腐烂的情况。

2. 看形状

买芒果，我们都希望买到果核小的，这样芒果才能吃到更多的果肉。其实从芒果的形状我们就可以判断它果肉的多少。果形偏长的芒果，它的果核就会相对比较小，果肉也就会比较多。而果形短粗的芒果，果核大，果肉相对就较少了。因此，在挑选时，我们应该选择形状偏长的芒果。

3. 看果蒂

果蒂是判断芒果口感的一个重要指标。那种带有一个小尾巴的果蒂，它吃起来的果肉就更为鲜甜。而果蒂凹陷的芒果，它吃起来的口感就比较差了，我们不要购买。

4. 捏软硬

在购买芒果时，我们可以稍微捏一捏芒果的果肉，如果感觉果肉饱满且有一定的弹性，说明芒果已经成熟且新鲜。但要捏起来果肉很软或很硬的，那么这个芒果就是过熟或者还未成熟的，无论是哪种情况，它的口感都会比较差。

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