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_NEWSDATE: 2024-04-24 | News by: 加西网 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
卫生官员表示，在克劳迪娅的病例中，排除了疫情爆发的可能性，并且没有影响更大范围人群的共同暴露源，或者不存在多个相关病例，因此认为食品处理可能是感染的原因。
2月份，克劳迪娅在食用受污染的食物约15天后发病。
她的姐姐路易莎·阿尔伯克基 (Luisa Albuquerque) 在 Instagram 上写道，克劳迪娅开始出现头晕、复视和呼吸困难的症状后提前下班了。
24小时之内，她就全身瘫痪。
卫生部门表示，虽然无法“具体确认是什么产品导致感染”，但克劳迪娅从一家大型零售商处购买的一个塑料罐的预制汤很可疑。
该机构表示，克劳迪娅所购买的两家杂货店出售品牌汤，是装在塑料密封容器。所有食品样本的肉毒杆菌中毒结果均呈阴性。
卫生部门表示罐子似乎没有损坏，产品本身似乎不存在问题，现在“几乎不可能明确地确定在哪个阶段可能发生了问题”，“最有可能的猜测”是克劳迪娅是因为以下三项处理不当而患病。
首先是冷藏不当，该机构强调，从商店购买的标有冷藏的物品在家中必须冷藏。
这是因为高于 40 华氏度（4 摄氏度）的温度更容易形成细菌孢子。
此外，卫生部门建议确保任何加热的食物（例如在炉灶上或微波炉中加热）要全程加热，因为热量会杀死这些孢子。
官员提醒“有时在微波炉中，食物并不总是能一直加热，请确保您遵循所有这些食品说明，以便能够将其加热到适当的温度。”
据美国疾病控制与预防中心称，低酸含量的食物是家庭罐头相关肉毒杆菌中毒病例的最常见来源，其中包括芦笋、青豆、甜菜、玉米和土豆。
据美国疾病控制与预防中心称，肉毒杆菌中毒的症状包括吞咽困难、肌肉无力、复视、眼睑下垂、视力模糊、言语不清、呼吸困难和眼睛移动困难。
食源性感染还会引起呕吐、恶心、胃痛和腹泻。
疾病预防控制中心估计，肉毒杆菌中毒患者中死亡人数不到百分之五，但可能会出现呼吸短促和疲劳等终生并发症。
克劳迪娅的家人表示，她已经住院约50天，预计需要六个月到一年的时间康复。一旦病情稳定，将把她接回家乡巴西圣保罗。
希望早日康复。
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