专家:碎骨机是什么都能处理的万能机吗

News by: 北美中文网 | 有1人参与评论 | 专栏: Norman Yu验屋 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
《碎骨机是万能的吗？》

文/ Norman

碎骨机(Garburator)是一样很有用的厨房设备。它安装在厨房洗碗池底下，能将小块的食物残渣等垃圾打碎，然后用水冲走。很多人将食物残渣等厨房垃圾全部用碎骨机处理，仿佛将所有东西一股脑儿塞进那个窟窿，一按开关就万事大吉了，厨房里少了很多垃圾。然而，碎骨机真是什么都能处理的万能机吗？

笔者很多次看到碎骨机出问题无法工作。究其原因，绝大多数情况下碎骨机本身没问题，问题出在使用者身上。最近看到的一个例子：一户人家的碎骨机不工作，按下开关只听见马达空转，倒下去的垃圾却纹丝不动。请了水管工来将碎骨机拆下打开后发现，碎骨机的咬合齿轮（就是将垃圾打碎的部件）根部缠绕了很多植物纤维，齿轮被这些纤维牢牢缠住无法转动，当然也就无法打碎垃圾了。原来这户人家平时经常将切下或吃剩的蔬菜等倒入碎骨机中，蔬菜中的纤维积聚在齿轮根部，越积越多，最终将齿轮紧紧缠住。

这是一个很典型的不恰当使用碎骨机的例子。有很多东西是不应该丢入碎骨机的：

1．高纤维的垃圾。主要就是纤维含量比较高的蔬菜，例如芹菜，芦笋等。碎骨机的齿轮能打碎比较硬的东西，却无法打碎或切断柔软而有韧性的植物纤维。由于齿轮在转动，打不碎的植物纤维会缠绕在齿轮的根部转轴的部位，越积越多，最终将齿轮缠绕得动弹不得。

2．韧性比较高的蔬菜，植物和水果的皮，如胡萝卜皮，洋葱皮，土豆皮等。和纤维同样道理，碎骨机的齿轮无法打碎这些坚韧而柔软的皮，这些皮也会积聚在齿轮的根部，最终将齿轮缠绕得无法工作。

3．太硬的垃圾，如大块的猪骨牛骨等。普通的家用碎骨机只能打碎小块的普通的食物垃圾，太硬的垃圾会损伤齿轮的刃口，久而久之，碎骨机就可能连普通的垃圾也无法打碎了。另外，大块的硬骨头会卡在碎骨机的齿轮中间，不巧的话可能会将碎骨机的马达烧掉。

4．油脂和油脂类食物。油脂很难溶于水，冲入碎骨机后不会随着水流走，而是会附着在碎骨机的齿轮上。这样一来会影响碎骨机的工作，造成打不碎普通垃圾，而且油脂会腐败变质，发出难闻的气味。另外，时间久了，积聚的油脂会慢慢硬化，最终会造成下水管的堵塞。

5．有粘性的淀粉类食物，如米饭，意粉等。这些东西对碎骨机本身不会造成损坏，但却常常是造成下水道堵塞的元凶。米饭和意粉等经碎骨机打碎后，会形成类似粥样的有粘性的半固体，这些东西很容易积聚在下水管中，最终堵塞住下水管。

6．非食物类垃圾。碎骨机毕竟不是垃圾处理机，并不能将任何东西都自动打碎处理掉。在损坏的碎骨机中，往往可以看到洗碗布，海绵，烟头，橡皮筋等等非食物类垃圾。这些东西很容易缠住碎骨机的齿轮，并将碎骨机弄坏。

另外有一点需要注意：有人每隔一段时间会将一些碎蛋壳扔入碎骨机中打，因为有一种说法是碎蛋壳可以起到磨刀石的作用，将碎骨机的齿轮磨锋利。其实这是一种非常不好的做法。蛋壳是否能磨砺齿轮姑且不论，蛋壳里面的那层薄膜却肯定会像植物纤维一样缠绕在齿轮上，多了就会造成齿轮无法转动。另外，蛋壳会被打碎成细砂状的细小固体，这些也是造成下水管堵塞的元凶之一。

（本文原刊于北美中文网旗下《大温地产-加国版》2012年9月号）
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