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News by: 北美中文网 | 有1人参与评论 | 专栏: Norman Yu验屋 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
《碎骨机是万能的吗?》
文/ Norman
碎骨机(Garburator)是一样很有用的厨房设备。它安装在厨房洗碗池底下,能将小块的食物残渣等垃圾打碎,然后用水冲走。很多人将食物残渣等厨房垃圾全部用碎骨机处理,仿佛将所有东西一股脑儿塞进那个窟窿,一按开关就万事大吉了,厨房里少了很多垃圾。然而,碎骨机真是什么都能处理的万能机吗?笔者很多次看到碎骨机出问题无法工作。究其原因,绝大多数情况下碎骨机本身没问题,问题出在使用者身上。最近看到的一个例子:一户人家的碎骨机不工作,按下开关只听见马达空转,倒下去的垃圾却纹丝不动。请了水管工来将碎骨机拆下打开后发现,碎骨机的咬合齿轮(就是将垃圾打碎的部件)根部缠绕了很多植物纤维,齿轮被这些纤维牢牢缠住无法转动,当然也就无法打碎垃圾了。原来这户人家平时经常将切下或吃剩的蔬菜等倒入碎骨机中,蔬菜中的纤维积聚在齿轮根部,越积越多,最终将齿轮紧紧缠住。
这是一个很典型的不恰当使用碎骨机的例子。有很多东西是不应该丢入碎骨机的:
1. 高纤维的垃圾。主要就是纤维含量比较高的蔬菜,例如芹菜,芦笋等。碎骨机的齿轮能打碎比较硬的东西,却无法打碎或切断柔软而有韧性的植物纤维。由于齿轮在转动,打不碎的植物纤维会缠绕在齿轮的根部转轴的部位,越积越多,最终将齿轮缠绕得动弹不得。
2. 韧性比较高的蔬菜,植物和水果的皮,如胡萝卜皮,洋葱皮,土豆皮等。和纤维同样道理,碎骨机的齿轮无法打碎这些坚韧而柔软的皮,这些皮也会积聚在齿轮的根部,最终将齿轮缠绕得无法工作。
3. 太硬的垃圾,如大块的猪骨牛骨等。普通的家用碎骨机只能打碎小块的普通的食物垃圾,太硬的垃圾会损伤齿轮的刃口,久而久之,碎骨机就可能连普通的垃圾也无法打碎了。另外,大块的硬骨头会卡在碎骨机的齿轮中间,不巧的话可能会将碎骨机的马达烧掉。
4. 油脂和油脂类食物。油脂很难溶于水,冲入碎骨机后不会随着水流走,而是会附着在碎骨机的齿轮上。这样一来会影响碎骨机的工作,造成打不碎普通垃圾,而且油脂会腐败变质,发出难闻的气味。另外,时间久了,积聚的油脂会慢慢硬化,最终会造成下水管的堵塞。
5. 有粘性的淀粉类食物,如米饭,意粉等。这些东西对碎骨机本身不会造成损坏,但却常常是造成下水道堵塞的元凶。米饭和意粉等经碎骨机打碎后,会形成类似粥样的有粘性的半固体,这些东西很容易积聚在下水管中,最终堵塞住下水管。
6. 非食物类垃圾。碎骨机毕竟不是垃圾处理机,并不能将任何东西都自动打碎处理掉。在损坏的碎骨机中,往往可以看到洗碗布,海绵,烟头,橡皮筋等等非食物类垃圾。这些东西很容易缠住碎骨机的齿轮,并将碎骨机弄坏。
另外有一点需要注意:有人每隔一段时间会将一些碎蛋壳扔入碎骨机中打,因为有一种说法是碎蛋壳可以起到磨刀石的作用,将碎骨机的齿轮磨锋利。其实这是一种非常不好的做法。蛋壳是否能磨砺齿轮姑且不论,蛋壳里面的那层薄膜却肯定会像植物纤维一样缠绕在齿轮上,多了就会造成齿轮无法转动。另外,蛋壳会被打碎成细砂状的细小固体,这些也是造成下水管堵塞的元凶之一。
(本文原刊于北美中文网旗下《大温地产-加国版》2012年9月号)
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