宜家餐厅向来以其瑞典肉丸闻名于世,并通常配有奶油沙司、土豆泥和越橘果酱。多年来,其菜单已经扩展到了包括鲑鱼丸、鳕鱼丸、鸡肉丸和蔬菜丸(2015年推出,以满足素食者需求)等多种样式。
而现在,宜家打算再向前迈进一步,宣布植物肉丸即将到来。虽然这种特殊的肉丸仍处于开发阶段,但据一份新闻稿称,该公司正“与该行业内的一些主要供应商合作,并已开始进行首次测试与品尝”。宜家的目标是于2020年年初在旗下餐厅提供客户试吃,并最终在世界各地的宜家餐厅中推出该菜品。
公孙白君,
[pre]本人与内子已经是纯素食者36年,君说宜家餐㕔究竟在那里,就是在家具公司内吗?
而君所提及的瑞典制素肉丸,可以联络到他们吗,现在又多了一间上市的Beyond Meat素肉公司出现,
肉质似汉堡牛排类似,味道都很有好感!
素肉加饭或麵再加咖喱汁、就是很受欢迎的午餐、值得做餐厅的人参考!
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人还是需要肉类的营养,不能光吃青菜。有的养身专家的理念实在不敢恭维,报道过他们50-60就过世了。
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这个真不知道
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可能加州比较上市早些,
已经有几家著名的公司都参与其中,
例如麦当奴,Veggie Grill,Noodles & Co.,
Burgar King, Sweet Green 等都有.
(其它的不尽录了)