海鲜粗麦麵 | 吃吃喝喝

海鲜粗麦麵

楼主 / Maplecreek

道地意大利Puglia 地区产的Durum wheat semolina,

Costco 冷冻柜买的超大老虎虾，每磅8.12 只，

还是Costco 冷冻柜买的大带子， 680 克每袋。

Costco 冷藏柜买的alderwood thick slice bacon,

自己做的烟熏spring 三文鱼几块，

墨西哥甜洋葱一个，

蒜两瓣，

甜椒随意，

烤蒜蓉Alfredo sauce 白酱一罐半，

Parmesan cheese 一块。

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第 2 楼 / Maplecreek

Maplecreek 写道:

道地意大利Puglia 地区产的Durum wheat semolina,
Costco 冷冻柜买的超大老虎虾，每磅8.12 只，
还是Costco 冷冻柜买的大带子， 680 克每袋。
Costco 冷藏柜买的alderwood thick slice bacon,
自己做的烟熏spring 三文鱼几块，
墨西哥甜洋葱一个，
蒜两瓣，
甜椒随意，
烤蒜蓉Alfredo sauce 白酱一罐半，
Parmesan cheese 一块。

继续上图，非常不易，敬请谅解。

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第 3 楼 / Maplecreek

大锅水加盐煮开，下粗麦麵

另起一大不锈钢锅，洋葱切碎，

培根切粒爆出油，弃油，捞出培根，

下橄榄油，煎大虾和带子，八成熟时取出放另一处，

原锅小火爆香洋葱丁，

下培根丁，烟熏三文鱼掰成段，

下白酱，中火煮开，

盐，胡椒粉拌匀，下之前煎好的虾和带子，甜椒丝

等麵煮透后，捞出，沥干，勺两勺白酱汁拌在面里，防止粘黏，

拿cheese,用刮刀在意大利面上擦出丝，就可以上桌了。

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