Airgo 烤珠蚝 | 吃吃喝喝

duoduo 写道:

我这两天Airgo做的也来凑凑热闹，我的还是一如既往的懒人餐，用了这么个懒人爱锅。后面那个是Burger 肉饼，真的juicy, 和户外BBQ口感完全一致，如果在炉头上做那是不敢想象的油烟，这锅严重解决了我的顾虑哈哈

不错，赞一下。这个夏天有了Airgo, 厨房少了好多油烟。。

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damnff 写道:

这是连壳一起下去烤的吗？

对啊，是活的，烤好后壳就爆开了。

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Maplecreek 写道:

对啊，是活的，烤好后壳就爆开了。

是噢，这样肯定保持了里面的新鲜，不过，不是某些部位不能吃吗？

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damnff 写道:

是噢，这样肯定保持了里面的新鲜，不过，不是某些部位不能吃吗？

这个珠蚝很干净，是可以生吃的品级。。鲜甜嫩滑。

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Maplecreek 写道:

有，很难得在H嬷，一般只有在西雅图奥运公园附近的地方才买得到。

因为曾经找做餐馆的朋友帮忙订，但因为卫生的关系每次在夏天的时候都不卖

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cindyfs 写道:

因为曾经找做餐馆的朋友帮忙订，但因为卫生的关系每次在夏天的时候都不卖

我问过这批珠蚝的来源地，在温哥华岛北部海域，不在污染的水域。反正不用上岛，也不用开去美国，所以就试一下。烤熟吃。到目前为止也没有什么不适。😄

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Maplecreek 写道:

我问过这批珠蚝的来源地，在温哥华岛北部海域，不在污染的水域。反正不用上岛，也不用开去美国，所以就试一下。烤熟吃。到目前为止也没有什么不适。😄

主要是因为日餐的all u can eat 通常拿珍珠蚝给客人生吃的，所以供货商不卖比较安全

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cindyfs 写道:

主要是因为日餐的all u can eat 通常拿珍珠蚝给客人生吃的，所以供货商不卖比较安全

那个珠蚝和我今天买的不是同一个级别的，今天买的更好。你去看看，说不定还有。

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Maplecreek 写道:

这个珠蚝很干净，是可以生吃的品级。。鲜甜嫩滑。

嗯嗯，果然是食家，会选食材

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damnff 写道:

嗯嗯，果然是食家，会选食材

小心翼翼的吃，大胆的尝试烹饪方法。

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