-
第 11 楼 / 新的霸
- 时间: 2017-12-19 22:30
justsilver _BBCODE_WROTE:前几天 跟 Maplecreek 在讨论 Costco 买到 澳洲冷冻鲍鱼 解冻後 有满重的 腥味
www.westca.com/Forums/...inese.html
之前买过一盒。 解冻後 切成薄片 像生鱼片的方式煮 海鲜粥。
鲍鱼烫过後 又腥 又硬的。 吃起来觉得很不值得啊。
跟 Maplecreek 讨论後的结果 就是 冷冻鲍鱼解冻後 跟 鸡腿一起煮煮看
看看测试结果怎么样
本来想煮 6个小时 看看
但 煮了 2个小时 就想睡觉了
拿起一块鲍鱼 试试
美味啊
之前的腥味 跟 硬度 都 没了
又香 又嫩 又软的
想试的同学可以试试看
步骤很简单
Step 1. 冷冻鲍鱼 买了回来後退冰。 只保留 肉的部分。 不要 内臟
Step 2. 把买回来的 鸡肉 用滚水烫过一遍 ( 去 腥味。 血沫 )
Step 3. 清好 洗好後的鲍鱼 跟 烫乾净後的鸡肉 放在 锅内 煮 2个小时
这样就好了
冷冻鲍鱼 本身就咸。 所以不用另外放入调味料
p.s. 一盒 鲍鱼 $56, 8隻鲍鱼 ( 平均 每隻 $7 的成本 )
一盒全下去？有钱人呀。 -
-
- 时间: 2017-12-19 22:44
-
-
- 时间: 2017-12-19 22:45
-
- 时间: 2017-12-19 22:47
-
- 时间: 2017-12-19 22:48
-
- 时间: 2017-12-19 22:51
-
- 时间: 2017-12-19 22:51
-
- 时间: 2017-12-19 23:04 justsilver _BBCODE_WROTE:
人家 吃个牛排套餐 或是 龙虾套餐就是 $50 以上 一个人
我这是 一家四口 吃 $56的鲍鱼。 还剩 一半 ( 4隻 ) 放在冰箱。 捨 不 得 吃啊
哈哈
海鲜确实是在家吃更实在。。下次放一片姜片吧。。 -
- 时间: 2017-12-19 23:05
-
- 时间: 2017-12-19 23:14
实验: Costco 的 澳洲冷冻鲍鱼 炖 鸡汤
