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楼主 / 时事新闻
- 时间: 2006-5-01 08:29来源：世界日报
研究表明，限制热量摄入可以延长果蝇、蚯蚓和老鼠的寿命，这一方法对人类是否有同样作用呢？
一项以人类为对象的实验确实显示，低热量饮食确实可以减缓老化过程。
这项研究结果在今天出版的《美国医生协会期刊》（Journal of the AmericanMedical Association）上发表。研究并未得出“吃得少的人活得长”这一结论，但确实发现长期限制热量摄入，可以减缓人体新陈代谢的速率、减少人体细胞受到的损害，提高空腹胰岛素（fasting insulin）的水平，降低体温，而这一切都能减少人体老化过程。
报告作者之一、班宁顿生物医学研究中心（Pennington Biomedical Research Centre ofLouisiana State University）的史密斯医生说：“简单而言，吃得少，人体的负担就较小，受到的损害也较小。”
更精确地说，较少的热量摄入使得DNA受到的损害较小，从而对防止癌症发生和心脏疾病有好处。当然，这只是理论推测，尚未得到证实。
只有48人参加了最新研究。他们都多少超重，超重比例为正常体重的25%至30%，因此并不算“痴肥”（obese）。
研究对象被分为四个小组：通过节食将普通热量摄入减少25%者；半数通过节食、半数通过运动将普通热量摄入减少25%者；每日热量摄入只有890卡路里者，及对照组。经过六个月，那些每日摄入890卡路里者体重降低14%，其它两个限制热量摄入组别体重下降10%，不过后者的新陈代谢也有所减缓。
史密斯医生指出，热量限制和节食并非完全一回事：在经过一段时间的热量限制后，人体对之适应，因此可以更高效地使用能量。他指出，将热量摄入减少25%需要坚强毅力，但所有的参与者在经过一段时间的调整后，不再感到饥肠辘辘。
在现实生活中，人们能否坚持严格的热量摄入限制，目前还是个未知数。毕竟，参加实验的人热情很高，而且通过参加实验得到经济补偿。
根据联邦统计局数字，加拿大三分之二的成年人和三分之一的儿童超重或痴肥。 -
研究显示 吃得少不会老？ 转载
