豆腐怎么吃才好吃

楼主 / jeany

很多人喜欢吃豆腐，不仅因为它看上去白嫩可口，
还因为它易於消化，营养易於吸收。
豆腐的消化吸收率达95%以上，
唡小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量，
豆腐看似简单，但你知道要怎么吃，最有营养的吗？

搭配肉
因为豆腐有“植物肉”的说法，因此豆腐中的蛋白质肯定是优质的。但豆腐中的蛋白质和氨基酸的含量和比例不合理，导致老人不容易吸收。因此，将豆
腐和肉一起做菜，能很好的促进豆腐中的蛋白质吸收。

搭配海带、紫菜
豆腐除了能补充蛋白质还有预防动脉硬化，
这是因为豆腐里有一种叫皂苷的物质，
但这种物质会引起碘元排泄异常的情况，
因此搭配一些含碘元素的海产品就能弥补碘元素缺乏的问题。
搭配蛋黄
豆腐里的含钙量很丰富，但钙质不容易被吸收，
一定要与维生素D一起服用才能促进吸收。
因此搭配一些维生素D含量丰富的食物能起到辅助，
蛋黄中的维生素D就很丰富。

人真的很聪明，这样搭配著，不仅味道更好，而且也有助於促进身体对营养的吸收。真的是一举唡得。
那人的聪明智慧究竟是从哪里来的呢？造物主说：「神造了人，给了人气息，也给了人一些他的智慧、他的能力与所有所是；神给了人这些之後，人就能够独立地做一些事，独立地想一些事。如果人想出来的、人做出来的在神看是好的，神就悦纳并不干涉，人做得对的事，神就以这个为準了......」摘自《话在肉身显现（续编）》
难怪人常形容聪明的人说，天才，天生我材必有用,原来人的聪明智慧是从造物主而来啊。