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第 41 楼 / UGZU
- 时间: 2015-5-15 15:05
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- 时间: 2015-5-15 15:05
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- 时间: 2015-5-15 15:07
温一壶月光下酒 _BBCODE_WROTE:请参考这个帖子
www.westca.com/Space/u...inese.html
和 这个
www.westca.com/Space/u...inese.html
大虾之醉生梦死
主料:大虾1.5磅,
配料:花雕半瓶, 冰块适量
做法:把虾剪须和脚,冲洗乾凈,装入有盖器皿,上面铺冰,倒入浸过虾的花雕酒,上盖20分鐘让虾喝个痛快;
捞起上盘,边剥边吃,沾点稀释了的日本酱油;
特点:
肉质爽脆,味道鲜甜之中还带著酒香!
注:不宜用太高度数的酒,会把虾"烧"死,影响口感和鲜味!
虾还是活的? 生吃? -
- 时间: 2015-5-15 15:30
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- 时间: 2015-5-15 17:03 UGZU _BBCODE_WROTE:
jingyan.baidu.com/arti...bada8.html
白灼的不只有虾——白灼海螺
白灼海螺，这种吃法应该是厦门人发明的，很多人到了厦门，都会被推荐去吃这道菜。
将海螺洗刷干净，放入开水锅中煮熟，然后取出切成片。然后将海螺片、香菜、盐、香油、醋、姜末等拌匀即成。
虽然做法很简单，但味道却完全不同于平时吃到的螺肉的香味，而是一种清甜爽口的感觉。
在厦门当地，海螺肉还会与黄瓜拌在一起，螺肉被黄瓜特有的清香和爽脆一中和，入口仿佛触电一般，异常惊喜。
个子小小的海螺偶们也是白灼的, 就是蘸一点生抽吃...好鲜美啊...
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- 时间: 2015-5-15 17:05
大统华 游水大虾 15.99
