湘式腊肉 | 吃吃喝喝

湘式腊肉

第 31 楼 / 新的霸

达达尼昂写道:

弱弱的问一句，湘是那个省的简称啊？

你没有念过中国地理？就是湘港。广东旁边。

花篮

投诉

踩

第 32 楼 / 新的霸

BlueLily 写道:

你试过imperial 夹 Sussex 那个Europe 的烧腊店吗? 感觉和湘味类似，就是小贵，要18-20/磅.

有英文名吗？湖南腊肉他们肯定不知道。

花篮

投诉

踩

第 33 楼 / 新起点

BlueLily 写道:

香肠妈妈做的私家菜！

那怎么转换成湘式？

花篮

投诉

踩

第 34 楼 / BlueLily

星他爸写道:

有英文名吗？湖南腊肉他们肯定不知道。

可以试试 smoked loin, smoked belly, smoked beef! 我一般选这三种.

花篮

投诉

踩

第 35 楼 / BlueLily

fsep 写道:

我以前会做湖南菜的

最山寨的湖南腊肉，用水把那半肥瘦肉烫熟，用粗盐腌一两天，
我在国内用煤炉，是烧那种孔煤的煤炉，先烧报纸，再把柴烧着，然后扔很多树枝压住火，这样就出烟，用叉，叉住肉，在上面熏，下面的煤炉口用风扇吹，有少量火会烧到肉的

熏肉好后，切了外面一层黑色的，就可以吃了

这个是我自创的

这个自创太特别了！没有阳光味也没有风霜味呀? 正宗的这几个都少不了，所以我都不尝试自制.

花篮

投诉

踩

第 36 楼 / fsep

BlueLily 写道:

这个自创太特别了！没有阳光味也没有风霜味呀? 正宗的这几个都少不了，所以我都不尝试自制.

我做的腊肉比湘缘卖的好吃，那里吃的腊肉根本不像湖南腊肉

花篮

投诉

踩

第 37 楼 / BlueLily

fsep 写道:

我做的腊肉比湘缘卖的好吃，那里吃的腊肉根本不像湖南腊肉

我也不喜欢那里，每次都是被非老乡朋友拉着去的！最近服务员质素更次了，所以坚决不去了！

花篮

投诉

踩

第 38 楼 / fsep

BlueLily 写道:

我也不喜欢那里，每次都是被非老乡朋友拉着去的！最近服务员质素更次了，所以坚决不去了！

生意好，服务差一点

不过我是不在乎服务好坏的

花篮

投诉

踩

第 39 楼 / 乐半天

BlueLily 写道:

你试过imperial 夹 Sussex 那个Europe 的烧腊店吗? 感觉和湘味类似，就是小贵，要18-20/磅.

你是说哪里有熏腊肉卖？

花篮

投诉

踩

第 40 楼 / BlueLily

乐半天写道:

你是说哪里有熏腊肉卖？

对呀10多年了味道一直属于唯一的！

花篮

投诉

踩

快速回复

由于您是游客状态, 无法实现此功能, 请点击此处登录

Facebook用户留言