我之前同一个湖南人同居过两年，我当时一半以上的朋友都是湖南的
丽妹妹，我对湖南腊肉情有独钟，特别下酒。请问温哥华哪里有卖腊肉的店。试过孙尚湘丶湘味浓，辣味够了，可稍微偏咸。
 星他爸 写道: |
丽妹妹，我对湖南腊肉情有独钟，特别下酒。请问温哥华哪里有卖腊肉的店。试过孙尚湘丶湘味浓，辣味够了，可稍微偏咸。
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你试过imperial 夹 Sussex 那个Europe 的烧腊店吗? 感觉和湘味类似，就是小贵，要18-20/磅.
我以前会做湖南菜的
最山寨的湖南腊肉，用水把那半肥瘦肉烫熟，用粗盐腌一两天，
我在国内用煤炉，是烧那种孔煤的煤炉，先烧报纸，再把柴烧着，然后扔很多树枝压住火，这样就出烟，用叉，叉住肉，在上面熏，下面的煤炉口用风扇吹，有少量火会烧到肉的
熏肉好后，切了外面一层黑色的，就可以吃了
这个是我自创的
| BlueLily 写道: |
你试过imperial 夹 Sussex 那个Europe 的烧腊店吗? 感觉和湘味类似，就是小贵，要18-20/磅.
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谢谢了，20／磅基本上可以吃三次吧（如果刀功好的话），配点窝笋什么的辅料。我家小菜量都不多，俩儿子不吃隔夜菜，倒是我早歺有点隔夜菜丶加点皮蛋丶肉松，配粥。那才棒呢。
第 21 楼 / fsep
