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楼主 / 花落花开
- 时间: 2014-12-25 00:29
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- 时间: 2014-12-25 00:30方子是文学城看来的，火鸡买来提前3天觧冻，然后步骤如下：
1。花雕浴：花雕酒擦一遍
2。椒盐按摩：新鲜花椒炒海盐，打碎，全身涂满，尤其肉厚的胸脯大腿多揉两下后，冷藏２－３天。
３。蜂蜜香醋小苏打热水浴：腌好的火鸡入滚开的水（水里事先放一勺蜂蜜，一勺香醋，一勺小苏打），水要淹没火鸡，无法淹没就用勺舀水浇在鸡身上。水再开后煮５－１０分钟。
4。伏特加香薰：我用二锅头，据说可以使火鸡脆皮效果最佳。就是用纸巾粘着伏特加给火鸡再擦一遍身。
５。天体空气浴：处理好的火鸡，在空气中晾干至少3小时。就可以入烤箱啦。
6。烤制：先４００Ｆ，铝箔包好烤3小时。再打开铝箔，烤１小时（根据火鸡大小和各家烤箱来调整），以温度计为准，胸脯大腿都到达１８０Ｆ就马上关火，否则就烤老了。出来盖着铝箔半小时，就可以吃了。最好烤盘里装点黄酒水，烤出来更ｊｕｉｃｙ．
我没放ｓｔｕｆｆｉｎｇ，只塞了芹菜，胡萝卜 -
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- 时间: 2014-12-25 00:32
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祝加西兄弟姐妹圣诞快乐！
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