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• 樓主 / 貓眼看人
• 時間: 2014-1-09 17:58
  cod是鱈魚嗎？聽說比目魚也叫是一種cod。銀鱈魚又是什麼魚？
  
  超市正在賣Wild Pacific Cod Fillets 88 cent /100g，想問這種魚是什麼魚？好吃嗎？
  
  @無極

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• 第 2 樓 / 我愛溫哥華
• 時間: 2014-1-09 18:09
  是鱈魚

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• 第 3 樓 / 無極
• 時間: 2014-1-09 22:59
  Cod=一切斑類!
  
  龍躉也是=ling cod

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• 第 4 樓 / 貓眼看人
• 時間: 2014-1-09 23:05

  無極 寫道:

  Cod=一切斑類! 龍躉也是=ling cod

  
  
  那你猜Wild Pacific Cod是什麼種類？一片Fillet好幾磅。。。

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• 第 5 樓 / fsep
• 時間: 2014-1-10 00:50

  貓眼看人 寫道:

  那你猜Wild Pacific Cod是什麼種類？一片Fillet好幾磅。。。

  
  
  好像是龍鱈魚

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• 第 6 樓 / 貓眼看人
• 時間: 2014-1-10 01:03

  fsep 寫道:

  好像是龍鱈魚

  
  好吃嗎，會不會柴？

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• 第 7 樓 / 無極
• 時間: 2014-1-10 01:20

  fsep 寫道:

  好像是龍鱈魚

  不是,就叫鱈魚,龍鱈魚下巴沒"鬚"的!

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• 第 8 樓 / 無極
• 時間: 2014-1-10 01:23

  貓眼看人 寫道:

  好吃嗎，會不會柴？

  相反,肉質滑嫩,鬆散,個人覺得太淡沒鮮味!

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• 第 9 樓 / PLPK
• 時間: 2014-1-10 12:24
  學名：裸蓋魚。英文：black cod or sable fish
  
  和鱈魚既非同科，更非同目。只因為鱈魚成名比較早而已，現在鱈魚很少有人吃了，因為沒有COD好吃，產量也少。

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• 第 10 樓 / 無極
• 時間: 2014-1-11 03:20

  PLPK 寫道:

  學名：裸蓋魚。英文：black cod or sable fish 和鱈魚既非同科，更非同目。只因為鱈魚成名比較早而已，現在鱈魚很少有人吃了，因為沒有COD好吃，產量也少。

  不對了,black cod 這裡叫黑魚或銀鱈魚,很多人吃,超市都有新鮮和冷凍的賣,有時還有游水的;
  它跟LZ圖裡的鱈魚最大的區別是下巴少了那條標志性的須,還有因為魚皮黑才叫black cod !
  
  請點擊圖片查看原圖
  

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