西雅圖的鼎泰豐 | 吃吃喝喝

西雅圖的鼎泰豐

樓主 / 小葡萄媽媽

去西雅圖見同學，去了鼎鼎大名的鼎泰豐。真好吃，比大溫的上海小吃都好吃。

我們1點多到的，要排隊30分鍾，3點多走的，還有很多人在排隊。雖然是周末，但是生意也真是好的不得了。

我們點了2份小籠包，一份蒸餃，蝦仁炒飯，排骨炒飯，雞湯面，牛肉湯面，2份小菜，紅燒牛肉面，八寶飯，豆沙松糕，糯米燒賣，炸排骨，還打包了2份肉包子，5個大人，3個小朋友，吃的很飽，結帳加上15%的小費才160左右。

其中小籠包，雞湯面，牛肉清湯面最好吃。吃了這個牛肉清湯面，那個洪師父就比下去了。小籠包比大溫的都小一些，1籠10個，但是湯很多，皮很薄，肉很鮮。其他的點心也都不錯。

唯一不好吃的是菜肉蒸餃，味道很一般。

甜點我們只試了2個，都很好吃，沒有甜到過分。

鼎泰豐號稱是唯一家米其林的中餐館，是台灣人開的。我們在新加坡吃過，味道很好。店門口的介紹說New York Times報紙評為top 10 餐館。也許有點誇張，但是質量和服務真是沒話說，裡面有個老墨服務生和我們說很正宗的普通話，嚇了我們一大跳。

這家的味道肯定沒有國內和台灣的好，比新加坡的也差一些，這是因為食材的緣故。但是在北美，能吃到這樣的也不錯了，我覺得比大溫的中餐館都好吃。而且服務真是好啊，比大溫的餐館不知道好了多少。

最好玩的是櫥窗裡包包子餃子的很多是老墨，蔡瀾的書裡說，鼎泰豐包包子都要去台灣培訓過，不知道這些老墨有沒有去過台灣培訓。每個面案上面有個小秤，每個面團都要秤重量。

我們沒有拍照片，不過網上google有很多照片。

小葡萄也吃了很多，小葡萄爸爸說，以後來西雅圖肯定會再去吃。

地址在這裡，去西雅圖的話不要錯過。離downtown差不多20km。
700 Bellevue Way NE Ste 280
Bellevue, WA 98004-4154, United States
(425) 698-1095