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楼主 / 百年雨林
- 时间: 2011-5-22 10:41提前一周订好的位置
还是同样浓厚的法国口音
香槟
红酒
佳肴
同年同月同日生，有缘千里来相会
香槟
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小点
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前菜－鹌鹑
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前菜－龙虾
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前菜－生蚝
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前菜－青蛙腿
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前菜－（忘记了，焦距没有调好）
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- 时间: 2011-5-22 10:45
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- 时间: 2011-5-22 10:47
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- 时间: 2011-5-22 10:52
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- 时间: 2011-5-22 11:15生日快乐！
法国教皇新城的06年份Pegau，很好，很好！去年年初参加了一个法国各产区的品酒会，试尝了Pegau的06和07年份。当时的打分是06年份93分，07年份95分。2007是罗纳谷近十年的最好年份，有机会不要错过哦。
下面我把Wine Spectator 的酒评附给你。
Ripe and very packed, delivering fig, macerated currant, bittersweet cocoa, roasted chestnut and tar notes. The long finish flows nicely, with lots of buried garrigue and incense hints carried by fresh acidity. Drink now through 2027. 6,330 cases made. –JM 93pts -
- 时间: 2011-5-22 21:51
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- 时间: 2011-5-22 21:52
tangoparty _BBCODE_WROTE:生日快乐！
法国教皇新城的06年份Pegau，很好，很好！去年年初参加了一个法国各产区的品酒会，试尝了Pegau的06和07年份。当时的打分是06年份93分，07年份95分。2007是罗纳谷近十年的最好年份，有机会不要错过哦。
下面我把Wine Spectator 的酒评附给你。
Ripe and very packed, delivering fig, macerated currant, bittersweet cocoa, roasted chestnut and tar notes. The long finish flows nicely, with lots of buried garrigue and incense hints carried by fresh acidity. Drink now through 2027. 6,330 cases made. –JM 93pts
有你在一切都很简单 
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- 时间: 2011-5-22 21:52 tangoparty _BBCODE_WROTE:
生日快乐！
法国教皇新城的06年份Pegau，很好，很好！去年年初参加了一个法国各产区的品酒会，试尝了Pegau的06和07年份。当时的打分是06年份93分，07年份95分。2007是罗纳谷近十年的最好年份，有机会不要错过哦。
下面我把Wine Spectator 的酒评附给你。
Ripe and very packed, delivering fig, macerated currant, bittersweet cocoa, roasted chestnut and tar notes. The long finish flows nicely, with lots of buried garrigue and incense hints carried by fresh acidity. Drink now through 2027. 6,330 cases made. –JM 93pts
谢谢探戈。是渔夫的生日，我沾光
这支酒挺特别的，烟味很突出。 -
- 时间: 2011-5-22 23:36
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- 时间: 2011-5-24 16:21 飞鱼 _BBCODE_WROTE:
谢谢探戈。是渔夫的生日，我沾光
这支酒挺特别的，烟味很突出。
渔夫提到的那位同年同月同日的朋友是不是我们以前品酒时遇到的W先生呀？
以下是我以前品酒时06和07年份Pegau的对比笔记。
位于法国东南部的罗纳谷名气虽没有波尔多和勃艮第大，但因其较高的性价比，是不可错失的上等美酒。另外，不同于波尔多和勃艮第等产地的佳肴，BC省酒店的 罗纳谷红酒价格普遍较美国的低。罗纳谷分南北两大产区，南部产区以教皇新堡（Chateauneuf-du-Papes）为著。在近十个来自教皇新堡的产品中，我们垂直品尝了06，07年份的佩高（Domaine du Pegau）。
2006 佩高：06与07年份都含75%格那希 （Grenache），剩余的为喜若（Syrah）和慕维德尔(Mourvèdre)。入鼻有黑樱桃，红樱桃和烟味。入口后除了黑胡椒外，红水果味几乎贯穿始终。丰厚的酒体，展示了罗纳酒的强大和十足的酒劲。在长达近20秒的余味中，辣味和淡淡的酸统治了后半程。打93分。
2007 佩高：除了展现06的基本特征外，更以集中丰富的黑水果味独领风骚。犹如品尝从搅拌机里出来的果酱一般，而其恰到好处的酸味和丹宁以及长余味构成该酒的典雅。零售价80美元。我打95分。
2007 吉贡达 （Mas de Collines Gigondas）：罗纳谷的2007是一个不可多得的绝佳年份。世界第一品酒师Robert Parker曾说随便挑选一瓶来自教皇新堡的07年份酒，都不会让你失望。而07 吉贡达就印证了这样的断言。酒体呈暗红色，熟水果香，并夹有吉贡达特有的乐啤露风味。入口后黑李子，黑醋栗味混着柔和的单宁，迅速漫及口腔，丰厚的酒体，长达半分钟的余味，完美的平衡感。该酒与07 佩高非常相似，但是没有佩高那样的丰富和集中。但是考虑到28块的零售价，绝对是不可错过的佳酿。我打93分。
吉贡达的分销商代表是一位英俊帅气的美国男孩，他自诉曾在法国留学四年，其间困惑于怎么正确发音Gigondas，究竟是吉贡达还是吉贡达斯？请教于该酒庄的酿酒师，幽默的法国酿酒师回答说，“好年份就叫吉贡达，差年份就叫吉贡达斯”。后来他明白，这仅仅是法国南北方发音的区别。
另外，BCLS的同一种酒的不同年份价格差别不大，有机会真该尝尝07年份的。
今夜不醉
