COLONIAL ACRES COINS 每月的特卖 | 钱币交流小站 (Coin Community)

衣食住行写道:

这个原名是”高升排骨“，前天去米国取货，顺便在那儿的大市场买了些鸡翅，就用上了。

6个鸡翅，炒锅加2大匙油，下葱段儿，姜片儿爆香，下鸡翅炒至水汽干，
按Tablespoon计，醋1，糖2，酒3 ，生抽3，老抽1，水5，分别加入锅中，取步步高升之意。大火烧开，转中小火焖个半小时左右，筷子能扎透鸡翅就好了。鸡翅装盘儿，锅里的汁儿烧稠，浇在鸡翅上就好了。

换成排骨的话，就是一磅半（大约800克），这是以前做的。

发到吃喝版吧，这肯定是个精华！

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衣MM真是心灵手巧啊，我好象也是放这些佐料做出来没有那么好啊

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找乐儿写道:

衣MM真是心灵手巧啊，我好象也是放这些佐料做出来没有那么好啊

哪里呀，本来就在家闲着，再不做饭要被LG炒鱿鱼了

佐料按比例放一般没错的。我曾经就为调不好糖醋凉拌菜的汁很是苦恼过，总是不是甜了就是酸了，后来问朋友，查菜单，自己试，终于发现不管用什么量具，只要按糖和醋2：1的比例来调汁，一定好吃。

找版什么时候试试我这个方子呗，要是不喜欢太甜，糖的量可以适当减少

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衣食住行写道:

这个原名是”高升排骨“，前天去米国取货，顺便在那儿的大市场买了些鸡翅，就用上了。

6个鸡翅，炒锅加2大匙油，下葱段儿，姜片儿爆香，下鸡翅炒至水汽干，
按Tablespoon计，醋1，糖2，酒3 ，生抽3，老抽1，水5，分别加入锅中，取步步高升之意。大火烧开，转中小火焖个半小时左右，筷子能扎透鸡翅就好了。鸡翅装盘儿，锅里的汁儿烧稠，浇在鸡翅上就好了。

换成排骨的话，就是一磅半多一些（大约800克），这是以前做的。

完了、完了，睡觉前看到这个，又饿了。

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衣食住行写道:

这个原名是”高升排骨“，前天去米国取货，顺便在那儿的大市场买了些鸡翅，就用上了。

6个鸡翅，炒锅加2大匙油，下葱段儿，姜片儿爆香，下鸡翅炒至水汽干，
按Tablespoon计，醋1，糖2，酒3 ，生抽3，老抽1，水5，分别加入锅中，取步步高升之意。大火烧开，转中小火焖个半小时左右，筷子能扎透鸡翅就好了。鸡翅装盘儿，锅里的汁儿烧稠，浇在鸡翅上就好了。

换成排骨的话，就是一磅半多一些（大约800克），这是以前做的。

这个“醋1，糖2，酒3 ，生抽3，老抽1，水5”的比例很好，学习了。建议改成 “发财鸡翅”，资金就容易批准了。

再班门弄斧一下：减少些糖醋的量，再加半到一罐可乐焖，就成了”可乐鸡翅”了，小朋友特爱吃。

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