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第 31 楼 / 花落花开
- 时间: 2012-10-04 16:06
无极 写道:今天盛达超市鲮鱼浆(鲮鱼滑)特价卖2.99,我买了5盒(真巧大童话的也做特价,不过他们的鱼浆送给我我也不吃,差太远了);
可以煎成鱼饼入冷冻,除了用来夹面包,切条炒配菜外,我今天用来做[竹笙酿鱼滑]。
1)
发好香茹切条!
西芹一锎四削锎并切段;
竹笙撕去纲衣,剪去蒂,水发,漂洗几次去除硫磺味和幼砂,沥乾水,用剪刀剖锎。
2)
如图酿製。
3)
注入半罐鸡汤,滚水下锅蒸7分鐘,倒出汤汁兑生粉水、加尾油烧成琉璃芡淋上即成!
鱼鲮浆。。。等一下去买这家的。。
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竹笙酿鱼滑
