以前買過中國的那種鐵鍋,做飯少,沒有用出來,粘鍋還生銹,就扔了。
不沾鍋呢,沒舍得買幾百元的, 買的是幾十元的,一兩年就要換一個。
上次在outlet 還買了一個calphalon的,在電爐上用還湊合, 也不是很滿意。
最近換了煤氣爐,覺得還不如電爐,哪個鍋炒菜最後都成了煮菜。
前不久看別人推薦,也跟風從美國的Bed Bath & Beyond網站上買了一個鐵鍋。cast iron超薄的,比那種傳統的鑄鐵鍋輕很多,一只手可以端得動(當然時間不能太長)。
用了幾天了,很喜歡。
新鍋已經做過pre-season, 不需要做任何處理,直接就能用。用過後把水查幹,或放火上烤一下。就是忘了擦幹,也沒發現生銹。
炒菜導熱很快,比現在的那幾個鍋好用,終於可以炒菜,不是煮菜了。也基本不粘,應該很快就能用出來。
可以用任何鍋鏟,不怕鏟壞。洗的時候用熱水,不要用洗潔淨。
這個鍋美國店裡沒有,必須從網上訂。可以在店裡直接上網order, ship 到店裡, 跟manager商量把運費免掉。
加拿大不知道。
在它家的網上注冊,可以有20%off的胖子, 注冊後也經常收到20% Off的Online 胖子。可以拿這個去店裡agjust price.
這個是 美國的 link:
www.bedbathandbeyond.c...U=16225363
加拿大的link
www.bedbathandbeyond.c...=16225363&
聽說好的不銹鋼的鍋導熱快,均勻,不容易濺水,比如All Clad 的,不過太貴了,沒試過,不知道好不好用。
這個是鐵鍋,便宜又好用,覺得很好。
還是無聊人 寫道: |
在美國買的嗎?還是在加拿大這邊也可以買?
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我是在美國買的,加拿大好像沒有這個店。能不能ship到加拿大就不知道了。
就算能,也不劃算。
可以試試給美國的店裡打電話,先order好,等貨到了去美國購物或游玩時順便取回來,反正也不怕放。。
xile 寫道: |
我家門口就有一個店,我走過去看看
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真的,你在美國還是加拿大?加拿大也有這個店嗎?不記得看到過呀?