爱恨交织大统华 | 温哥华不眠夜

爱恨交织大统华

楼主 / 鹿湖居士

忽然看到报纸上的这样一条消息：加拿大国家电视台“CBC”和《多伦多星报》等传媒报道称，本国最大的超市连锁集团“Loblaws”2009年7月24日宣布，以二点二五亿加元的价格收购著名华人超市“大统华”。“Loblaws”集团主席韦斯顿“非常满意”这次收购行动，认为大统华拥有极富才华的管理团队和雇员，是加拿大发展最佳的亚洲超市连锁集团，对于“Loblaws”进一步加强多元化产品服务大有益处。看过之后，惊讶之余还有些许惋惜，华人超市“大统华”已不属于华人了。

创立于一九九三年的大统华，其发家始于加国西岸的温哥华，至今已在加西加东几个省开设十七家连锁店，拥有四个大型配货中心。“大统华”及其相关企业共有员工超过四千人，是加拿大目前雇佣工人最多的亚裔企业。每个加拿大华人对于大统华的感情，都是无法用一言两语能说清楚的，大统华对于加国华人恐怕已经远远超出了一个普通超市的意义。许多华裔移民都有大统华情结，无数华人把“大统华”都当成了购物首选。更有一些华人在大统华打过工，积累过加国本地工作经验。而我对大统华的感情则更为复杂一些，可以用一句“爱恨交织”来形容。

我和我妻登陆加拿大后第一次购买食物、生活用品就是去的大统华。永远忘不了这样一个情景，我们一人背一个大书包，包里装满了从大统华购买的生活必须品，冒雨从超市步行40分钟回家。初登陆时所有的那种新奇、紧张、一丝惶恐就一起涌上心头。以后每次去大统华购物（买了汽车后就不用背东西回家了），或多或少都有这样的感觉，有点伤感，这种感觉挺招人喜欢。

我也有过在大统华打工的经历，虽然只有短短的一个月时间，但这种经历之新奇，遇到的人之极品（抱歉我只能想到这个词），反而比以后所有的工作给我的印象都更为深刻。

我和我妻登陆时，美、加经济形势一片大好，不是小好是大好，加上2010年冬奥会题材，企业扩大规模、大量招聘，不要说Labor工，就是专业工作都不难找。去大统华打工是不需要面试的，他们每个星期都要在温哥华天空（温哥华当地华人网站）招聘版上刊登招聘启事，甚至每星期两次。大统华人力资源部的工作人员就在大统华超市门口摆个桌子，你只要去填个表，看看你不是缺胳膊少腿，不明显的表现出缺心眼儿，就肯定雇你。以至于我后来看到：美国经济由于房贷危机陷入低谷，带动加拿大经济低靡，市场大幅缩水，企业大规模裁人，连应聘大统华都需要预约面试，甚至招聘的地方竟然排起了长队，我都有一种感慨：连进大统华打工都需要这样了，加拿大的经济确实完了。同时也有一种庆幸，我已经度过了那个阶段。

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花篮

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第 2 楼 / 鹿湖居士

我们处理完登陆后急需处理的一些事情，由于我的英语基础十分薄弱（就是很差的意思），我就去大统华超市填了个表，正式开始了我的打工生涯。我当时选择的是厨食部（当时你还有选择的自由，现在是让你干啥你干啥），原因是厨食部的工资是一小时9元，而其它部门的是8元。厨食部又分为炒菜部、凉菜部、面点部、寿司部（由于我在大统华的时间只有一个月的时间，我也没太搞清楚，可能和实际情况略有出入）。我去报道的第一天，厨食部的一个副经理对我说，你去寿司部吧，那里缺人手，需要个男的，那里挺好的，挺干净的不累（如果这要算是不累的话，那我真的无法想象累能到什么程度，莫非要出人命？）。这样，我就到了寿司部，见到了寿司部的各色人等。整个寿司部除我之外均为女性，而且年龄都在40岁以上。根据我的生存本能和生活经验，当时就对自己说，完了，这要不把我累死也得累残，后来事实证明了我的预见是多么的正确，我至今仍然庆幸能活着离开那里。当然我也见到了寿司部的Supervisor,一个40多岁的中国南方妇女，姑且就叫她M吧，这个让我毕生难忘的人。

刚一见面，M对我表现出了无比的热情，让我有一种宾至如归、如沐春风的感觉，但基于我这么多年在国内和三教九流、各色人等打交道的经验，我就知道此人心地不善，为人刻薄，但我落在人家的手上，也只能是听之任之，让做什么就做什么吧。这使我想起了一个笑话：一个人由于偷漏税被税务局告上法庭，临出庭前去找自己的犹太老师听取忠告，那个老师对他说：一个女人就要结婚了，问朋友结婚当天晚上是穿性感的内衣还是穿传统的睡衣。这个学生急不可耐的对老师说：我就要出庭了，这故事和我有什么关系？犹太老师回答说：我就是想告诉你，无论你怎么做，都会被别人搞定。M向我简单的介绍了一下其他人，就开始分配任务了：你刚来没什么经验，就先打米（用醋把煮好的大米搅拌均匀——做寿司最基本的原料）吧，这个简单。那个原来打米的妇女，听到这个，简直是飞一样的离开了，我估计她是去门口放炮仗了。从此那几个巨型电饭锅就归我管了，直到我辞职。不过当然我不可能只干打米的活。

第二天开始，我就正式的成为寿司部的头号骨干。我的全部工作包括：一、打米；二、每天固定的用寿司机（寿司部唯一一台）做最受欢迎的几种寿司，根据时间数量略有出入，周六做的最多，星期一最少；三、到冷库取各种原料，我不知道原来是谁，但从我去的第一天开始就是我了。冷库零下18度左右，谁进去都成“吴老二”——浑身发抖；四、到库房领取包装盒，每捆包装盒20公斤左右，我一次要领5捆，用小车推回来，由于领导的信任，原来是三个人去领，现在改由我一个人全权负责；五：切北极贝，北极贝需要放在冰水混合物中，保证让你手在不到半个小时之内全无知觉，但就这个还是我认为最好的活。我的工作时间安排是这样的，每个星期去四天，星期四、五、六、日，一二三由于不忙，就不用我了，好钢当然用到刀刃上。星期四早上7.30上到10.30，打完米，领完原料，我就下班。也就是说，我来回步行1个半小时就上3个小时的班。星期五、六、日倒是每天能上满8个小时的班，不过那是因为周末超市实在太忙了，而且M女士要选择五、六休息，享受周末好时光。

花篮

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第 3 楼 / 鹿湖居士

我倒没有因为干的活重、上班时间不足而心里不平衡，到了我这个年龄的人已经可以以理智、平和的心态看待这个问题了。作为一个新来的人、一个年轻人无论新到什么地方都是最重的活，难道还把最好的活留给你吗?但就是这样我仍然干不下去了，不是我不能吃苦，也不是挣的钱不够生活所需，我可以再找一个其它的Labor工补充。我无法忍受的是屈辱，是没有尊严，是虎落平阳被犬欺的无奈，是货真价实的欺负，是不加掩饰的算计。我可以举几个例子：从我第一天上班，直到辞职，我打的米就从没符合过M的要求，不是太干了就是太湿了，虽然所有原料的比例都跟原来一模一样。我切的北极贝，不是切掉脏东西的部分过多就是过少，差距据我分析在1毫米左右。有一次M径直走到我面前，用蹩脚的普通话对我厉声痛斥：我已经教过你两遍了，我不想再教你第三遍，Do you understand?(据我观察这是她会的唯一一句英语)有一回星期一早上给我打电话，问我1、2、3可不可以上班，每天上三个小时，我想都没想就说当然可以了。我缺钱，能多挣一点当然要去了。去了之后我欣喜的发现，原来是把我借给了面点部（面点部的Supervisor是M的同乡加好友）。她们为我量身打造了一套无与伦比的时间表：每星期一、二、三的早上去面点部和面，和好面就下班，每个星期四、五、六、日还回寿司部干。面点部没有人愿意干和面的活，就像寿司部没人愿意干打米的活一样，原来那个和面的员工干了几天就不干了。让我一个人把面点部和寿司部最重要的活都干了，在组织的巨大信任面前我都惊呆了！我当时都对自己产生了强烈的怀疑：难道我外表就傻到了这样一种程度，能接受这样的时间安排？当然我拒绝了，但是你无法想象之后几天M女士给我的脸色和一双双精致小鞋。

我永远无法忘记我辞职的那天：我完成了每天的例行工作，刚把寿司机清洗干净，M气势汹汹的走过来，“雷做灭呀,……”后面没听懂，意思就是：你他娘的干啥，没完成任务。我当时有点蒙，不是任务固定就这些吗？怎么会不够。M：让你做你就做，哪来的废话。做吧，做完了，第二次清洗了机器，M又过来了：“还是不够”。我当时火就上来了，咬着牙问：“怎么会不够，不是你告诉我多做的数目吗？”她看得出来我的愤怒，态度有所缓和，“这不是我说的，是Rose算的，我不知道，你有问题就找她。”我说：“我不找她，我就找你，不要往别人身上推！你不是Superviser吗？刚才也是你叫我多做这些的！”恐怕是我声音大了，有损她的尊严，她对我也提高了声音，“你知道我是Siperviser，那你就得听我的，我让你做多少就做多少，别问为什么！”一下子，这些天的屈辱、愤怒全都涌上心头，紧接着眼前出现好几个英雄，董存瑞、黄继光，还有圣斗士星失，这一刻我没有犹豫：“你少他妈给我来这套，我明天开始就不干了，不受你这鸟人的气了。你以为你是老几啊，整天在这人模狗样，吆五喝六的？干个寿司部的主管，管了6－7个人，你就找不找北了？”我太爽了，胸中这口憋了许久的恶气终于一吐为快！不过我估计她未必都能听懂，例如“鸟人”是啥意思，虽然她就是。我声音大的估计整个超市都能听见，她气的直哆嗦。本以为她肯定要和我大干一场，我做好了心理准备。但太出乎意料了，M怒视了我一分钟，忽然转身走了，而且整个下午都躲着我。我静静的完成了最后一天的工作。现在回想起来M还是明智的，和我闹起来，对我倒没什么，对她可是很不利。当时的背景是大统华留不住人，招聘来一批，不到几个月就走光了，甚至原来的老员工都走了许多，这成了当时大统华最头疼的问题。如果M和我闹到经理甚至是更高级别的负责人那里，我能怎么样，都已经辞职了，无所失，她可能就会面临很大的问题，毕竟员工辞职是由她引起的。

至此，我结束了在大统华的打工生涯。这一个月的时间给我留下了一张几百元的支票和一段难以忘怀的痛苦经历。

花篮

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第 4 楼 / 鹿湖居士

很久以后，和朋友一起喝酒聊天谈起了我这段经历，我仍然无法释怀，无法理解：M对我哪怕稍微客气些，给我一些尊严，我也能留下来，起码不会那么快就辞职。脏活重活都是我干，效率很高，还听指挥，安排任何时间上班都行，无论从哪个方面讲都比那些中老年女性朋友好用的多！朋友的一番话让我恍然大悟。朋友说，你知道这些人大部分是怎么来的吗？在加拿大还没有对中国大陆开放技术移民之前，她们都是偷渡来的，基本上卖光了全部家当、甚至借高利贷付给蛇头偷渡费，来了之后就黑下来，打黑工、拿最低的薪水，受尽了压榨。在以后的几年，十几年中看准个机会申请难民，加拿大政府批准了之后，才算有了个身份，然后就继续拼命的打工，但是合法的了。每人都打3、4份工（当然这份勤劳我无比钦佩），这样继续干个几年，十几年，慢慢的有了房子有了车，如果能干到Supervisor职位的，那对于他们来说简直等于当上了美国总统。加拿大对中国大陆开放技术移民之后，大陆的技术移民蜂拥而至，而且有知识，年轻，一般来说都不会打很长时间的Labor工，就能找到专业工作。这在他们的心理层面产生了极大的不平衡。他们用一生辛苦也达不到的程度，很多大陆移民这么轻松就获得了，他们不仅是嫉妒，时间长了简直就是恨，这类人在大统华、华人工厂里不在少数，我落在了他们手里能有好吗？我相信他所说的，因为他开了一个移民中介公司，帮助这类人申请难民身份是一项主要业务。

在我辞职之后，大统华人力资源部的一个工作人员还给我打过电话，态度十分客气，是一个调查的性质，问我为什么只干了这么短的时间就辞职了，想找出原因。他直言不讳的告诉我，大统华正面临一个辞职潮，负责人十分担心，这样下去不久就会出现无人可用的局面。就算一个星期登几次招聘广告都不管用，因为走的比新来的多，而且新来的也留不住。既然他如此坦诚，我就给了他几条建议：

一、部门负责人员素质太差，对部门内部人员百般刁难，员工没有尊严；

二、工资太低，基本上就是加拿大的最低时薪，如果在哪干都是挣这些钱的话，换个地方也许还能轻松些，少受些气；

三、对于新人给的工时太少，靠这些工时根本无法养家糊口；

四、以上三条意见还不够吗，如果有其它的工作机会，需要多低的智商才会选择继续留下?

听完我的话，这哥们儿对我说：兄弟，你说的我都明白，我这就辞职去。然后就挂了电话。我搞不清楚他是不是在跟我开玩笑，反正我再没接到过他的电话。不知道我的意见对他们有什么影响，我想作用可能不大。紧接着的经济风暴导致的大规模失业化解了大统华的人力资源危机，大统华竟然也搞起了面试。

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花篮

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第 5 楼 / 讲出你的心声

听说过t&t里面的残忍生存状态，那些香港人当个头头就不知道门朝哪里开了？其实这些港人基本都是文盲系列，和我们这些技术移民还是不太一样的。不过他们对台湾人就很客气。

也难怪，也前也是被剥削的，现在翻身了。有时去M-town里面的t&t 看见有些中年大陆女士在那欢声笑语的工作，心情蛮好的，看来到哪里先要吃苦多时，方能混出好的心态来。

花篮

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