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第 11 樓 / 板牙
- 時間: 2009-11-02 11:34
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- 時間: 2009-11-02 12:05
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- 時間: 2009-11-02 12:12
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- 時間: 2009-11-02 18:07WOW，John准備的小吃很棒呀，真希望能有機會參加大家的品酒會。不過，我知道這次的題出得有點難了，下次改進吧。
既然大家提到想通過品酒來提高自己的Palate，那就容我以個人經歷多說幾句吧。
品酒是個循序漸進的過程，原則就是多讀相關信息，多嘗不同品種和不同質量的葡萄酒。我在加拿大時，幾乎每周都會去尋找一瓶不同產區，性價比又高的葡萄酒，獨酌或與朋友分享。品酒不需要你會多准確地描述一瓶酒，即使大師們也會用不同的方式描述同一瓶酒，而是要知道怎麼去Rate一瓶酒，知道什麼是好酒，什麼酒不好；知道86分的酒和90分酒的區別。這是一個經驗積累的過程。
個人而言，我其實有點討厭自己這個愛好，因為這是個很花錢的嗜好，然而自己又從中受益匪淺。遠的不說，年初來美國工作面試，一個職位有5，6百人競爭，滿滿的一天日程，要先後見十幾名面試人員。我老板事後告訴我，當介紹到個人愛好，我在他面前款款而談紅酒的時候，他就決定錄用我了。所以一個愛好不知道什麼時候創造了機會。而來工作後的第一次公眾演講，居然是被部門經理點名組織品酒會，從很多普通員工，到Manager， Director都是Wine Lover。那些管理級的人物，家家有藏酒。公司一位Senior Scientist，只要他的酒窖溫度偏差5度，其手機就會發警報。一次我們在開會，他突然站起來對Manager說，他要回家檢查酒窖溫度，因為酒比會重要，大家都樂開了。
品酒於我，已不是一個愛好，而是Passion，深植於血液。而臨家的一酒店，雖不起眼但據說是在美國Top級的，每周都有美國或全球不同的酒莊或酒商來做展示。我也因此免費嘗遍了全球最具有代表性的不同品牌，不同葡萄品種的酒。每次都開一個系列，經常有100塊以上的酒。舉個例子，上周品嘗香檳，酒商就開了一瓶世界排名第一酒莊的96年的頂級法國香檳，Robert Parker打98分，讓我感慨良久。主要的品酒活動在我個人博客中多有描述。而這種實戰機會，在加拿大幾無可能。
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- 時間: 2009-11-02 18:24
tangoparty 寫道:WOW，John准備的小吃很棒呀，真希望能有機會參加大家的品酒會。不過，我知道這次的題出得有點難了，下次改進吧。
既然大家提到想通過品酒來提高自己的Palate，那就容我以個人經歷多說幾句吧。
品酒是個循序漸進的過程，原則就是多讀相關信息，多嘗不同品種和不同質量的葡萄酒。我在加拿大時，幾乎每周都會去尋找一瓶不同產區，性價比又高的葡萄酒，獨酌或與朋友分享。品酒不需要你會多准確地描述一瓶酒，即使大師們也會用不同的方式描述同一瓶酒，而是要知道怎麼去Rate一瓶酒，知道什麼是好酒，什麼酒不好；知道86分的酒和90分酒的區別。這是一個經驗積累的過程。
個人而言，我其實有點討厭自己這個愛好，因為這是個很花錢的嗜好，然而自己又從中受益匪淺。遠的不說，年初來美國工作面試，一個職位有5，6百人競爭，滿滿的一天日程，要先後見十幾名面試人員。我老板事後告訴我，當介紹到個人愛好，我在他面前款款而談紅酒的時候，他就決定錄用我了。所以一個愛好不知道什麼時候創造了機會。而來工作後的第一次公眾演講，居然是被部門經理點名組織品酒會，從很多普通員工，到Manager， Director都是Wine Lover。那些管理級的人物，家家有藏酒。公司一位Senior Scientist，只要他的酒窖溫度偏差5度，其手機就會發警報。一次我們在開會，他突然站起來對Manager說，他要回家檢查酒窖溫度，因為酒比會重要，大家都樂開了。
品酒於我，已不是一個愛好，而是Passion，深植於血液。而臨家的一酒店，雖不起眼但據說是在美國Top級的，每周都有美國或全球不同的酒莊或酒商來做展示。我也因此免費嘗遍了全球最具有代表性的不同品牌，不同葡萄品種的酒。每次都開一個系列，經常有100塊以上的酒。舉個例子，上周品嘗香檳，酒商就開了一瓶世界排名第一酒莊的96年的頂級法國香檳，Robert Parker打98分，讓我感慨良久。主要的品酒活動在我個人博客中多有描述。而這種實戰機會，在加拿大幾無可能。
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佩服一個人可以把嗜好愛到發狂的地步～深入骨髓！！相信深深地餡在其中的美妙感受是他人無法體會得到的。
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- 時間: 2009-11-04 01:35
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- 時間: 2009-11-04 08:17
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- 時間: 2009-11-04 09:14 tangoparty 寫道:
WOW，John准備的小吃很棒呀，真希望能有機會參加大家的品酒會。不過，我知道這次的題出得有點難了，下次改進吧。
既然大家提到想通過品酒來提高自己的Palate，那就容我以個人經歷多說幾句吧。
品酒是個循序漸進的過程，原則就是多讀相關信息，多嘗不同品種和不同質量的葡萄酒。我在加拿大時，幾乎每周都會去尋找一瓶不同產區，性價比又高的葡萄酒，獨酌或與朋友分享。品酒不需要你會多准確地描述一瓶酒，即使大師們也會用不同的方式描述同一瓶酒，而是要知道怎麼去Rate一瓶酒，知道什麼是好酒，什麼酒不好；知道86分的酒和90分酒的區別。這是一個經驗積累的過程。
個人而言，我其實有點討厭自己這個愛好，因為這是個很花錢的嗜好，然而自己又從中受益匪淺。遠的不說，年初來美國工作面試，一個職位有5，6百人競爭，滿滿的一天日程，要先後見十幾名面試人員。我老板事後告訴我，當介紹到個人愛好，我在他面前款款而談紅酒的時候，他就決定錄用我了。所以一個愛好不知道什麼時候創造了機會。而來工作後的第一次公眾演講，居然是被部門經理點名組織品酒會，從很多普通員工，到Manager， Director都是Wine Lover。那些管理級的人物，家家有藏酒。公司一位Senior Scientist，只要他的酒窖溫度偏差5度，其手機就會發警報。一次我們在開會，他突然站起來對Manager說，他要回家檢查酒窖溫度，因為酒比會重要，大家都樂開了。
品酒於我，已不是一個愛好，而是Passion，深植於血液。而臨家的一酒店，雖不起眼但據說是在美國Top級的，每周都有美國或全球不同的酒莊或酒商來做展示。我也因此免費嘗遍了全球最具有代表性的不同品牌，不同葡萄品種的酒。每次都開一個系列，經常有100塊以上的酒。舉個例子，上周品嘗香檳，酒商就開了一瓶世界排名第一酒莊的96年的頂級法國香檳，Robert Parker打98分，讓我感慨良久。主要的品酒活動在我個人博客中多有描述。而這種實戰機會，在加拿大幾無可能。
啰噤X蘇餉炊啵褪且桓鲆饉跡灰慵岢鄭鬩部梢猿晌澳袢恕保淙晃一共皇恰�
崇拜 -
- 時間: 2009-11-04 09:27 tangoparty 寫道:
WOW，John准備的小吃很棒呀，真希望能有機會參加大家的品酒會。不過，我知道這次的題出得有點難了，下次改進吧。
既然大家提到想通過品酒來提高自己的Palate，那就容我以個人經歷多說幾句吧。
品酒是個循序漸進的過程，原則就是多讀相關信息，多嘗不同品種和不同質量的葡萄酒。我在加拿大時，幾乎每周都會去尋找一瓶不同產區，性價比又高的葡萄酒，獨酌或與朋友分享。品酒不需要你會多准確地描述一瓶酒，即使大師們也會用不同的方式描述同一瓶酒，而是要知道怎麼去Rate一瓶酒，知道什麼是好酒，什麼酒不好；知道86分的酒和90分酒的區別。這是一個經驗積累的過程。
個人而言，我其實有點討厭自己這個愛好，因為這是個很花錢的嗜好，然而自己又從中受益匪淺。遠的不說，年初來美國工作面試，一個職位有5，6百人競爭，滿滿的一天日程，要先後見十幾名面試人員。我老板事後告訴我，當介紹到個人愛好，我在他面前款款而談紅酒的時候，他就決定錄用我了。所以一個愛好不知道什麼時候創造了機會。而來工作後的第一次公眾演講，居然是被部門經理點名組織品酒會，從很多普通員工，到Manager， Director都是Wine Lover。那些管理級的人物，家家有藏酒。公司一位Senior Scientist，只要他的酒窖溫度偏差5度，其手機就會發警報。一次我們在開會，他突然站起來對Manager說，他要回家檢查酒窖溫度，因為酒比會重要，大家都樂開了。
品酒於我，已不是一個愛好，而是Passion，深植於血液。而臨家的一酒店，雖不起眼但據說是在美國Top級的，每周都有美國或全球不同的酒莊或酒商來做展示。我也因此免費嘗遍了全球最具有代表性的不同品牌，不同葡萄品種的酒。每次都開一個系列，經常有100塊以上的酒。舉個例子，上周品嘗香檳，酒商就開了一瓶世界排名第一酒莊的96年的頂級法國香檳，Robert Parker打98分，讓我感慨良久。主要的品酒活動在我個人博客中多有描述。而這種實戰機會，在加拿大幾無可能。
啰噤X蘇餉炊啵褪且桓鲆饉跡灰慵岢鄭鬩部梢猿晌澳袢恕保淙晃一共皇恰�
此言論不是誘惑是什麼？
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- 時間: 2009-11-04 09:57
11月1日葡萄酒聚會
把偶拖下水後就去美國了 
