紅酒及健康 | 美酒咖啡

紅酒及健康

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喝紅酒對健康有幫助，根據法國人的研究：紅酒中，相對於其他品種Cabernet Sauvignon對於降低血脂的效果最好，其次是Merlot，一般來說皮厚的葡萄要好些。跟據英國劍橋大學的研究，在他們所檢測的所有紅酒中，智利的紅酒含有最多的抗氧化劑。所以如果把紅酒當藥喝，首選的是智利的Cabernet Sauvignon。

酒精不僅對心血管有好處，美國的研究表明，經常飲酒的人，年老後得老年癡呆的幾率要遠低於不飲酒者。

喝酒的副作用是傷肝，特別是遇到好酒，往往不能釋杯。為了減少酒精對肝的副作用，研究表明：一杯180 毫升的咖啡能減低百分之20 酒精對肝的副作用，兩杯能達到百分之40，三杯能達到百分之60……。通常我每天會喝三杯以上的咖啡。