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• 楼主 / 艾am板豬
• 时间: 2026-4-08 18:20
  心中的第一名是哪一间？
  
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• 第 2 楼 / Baiedurfe
• 时间: 2026-4-08 21:17
  比油鸡洪好吃吧

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• 第 3 楼 / lcheung123
• 时间: 2026-4-08 22:30
  广东烧腊。。。还是广州烧腊来着？

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• 第 4 楼 / 艾am板豬
• 时间: 2026-4-09 07:12

  lcheung123 写道:

  广东烧腊。。。还是广州烧腊来着？

  
  
  港式或广式现在来讲其实区别的意义与不大。

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• 第 5 楼 / 艾am板豬
• 时间: 2026-4-09 07:14
  港式与广式是一地区名称的称谓就是了。

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• 第 6 楼 / lcheung123
• 时间: 2026-4-09 09:49

  艾am板i 写道:

  港式或广式现在来讲其实区别的意义与不大。

  
  
  餐馆本身名称是“广东烧腊”。
  
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• 第 7 楼 / 艾am板豬
• 时间: 2026-4-09 09:56

  lcheung123 写道:

  餐馆本身名称是“广东烧腊”。

  
  
  这家试过，但个人比较喜欢明家HK BBQ Master。

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• 第 8 楼 / lcheung123
• 时间: 2026-4-09 10:37

  艾am板i 写道:

  这家试过，但个人比较喜欢明家HK BBQ Master。

  
  
  问问：烧腊跟“腊”有毛线关系？烧味可以理解。

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• 第 9 楼 / 艾am板豬
• 时间: 2026-4-09 10:46

  lcheung123 写道:

  问问：烧腊跟“腊”有毛线关系？烧味可以理解。

  
  
  “烧腊”一词，“烧”指烧烤类（如烧鹅、叉烧），“腊”指腊味类（如腊肠、腊肉、腊鸭）。

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• 第 10 楼 / 艾am板豬
• 时间: 2026-4-09 10:48
  广式烧腊在早期受腊味（风干/烟熏）影响，将吃不完的肉类风干再烤制，后来演变为包含烧鹅、乳猪、叉烧等即时火烤食物，与传统长期储存的腊味（腊肠、腊肉）共同构成粤式特色熟食。

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