新鮮出爐豬仔包。 | 吃吃喝喝 | 論壇 |

新鮮出爐豬仔包。

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樓主 / 艾am板豬

搽牛油，人間美味。

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第 2 樓 / lcheung123

怎麼看怎麼不像豬仔。

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第 3 樓 / lcheung123

有點像龜殼包。

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第 4 樓 / 艾am板豬

lcheung123 寫道:

怎麼看怎麼不像豬仔。

豬仔包是一種起源於香港的經典面包，屬於法式長棍面包的短款變體（短法包），外形呈橢圓形，口感外脆內軟。

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第 5 樓 / 艾am板豬

雖然名為「豬仔」，但其成分中通常不含豬肉，僅因外型呈橢圓形且唡端尖圓，酷似小豬而得名。

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第 6 樓 / 艾am板豬

豬仔包被視為法式長棍麵包（Baguette）的短版本，又稱「短法包」。

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第 7 樓 / 艾am板豬

據傳早期法國麵包體積太大，在港澳地區不便於個人食用，因此當地人將其改良為適合單人份量的小型麵包。

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第 8 樓 / 艾am板豬

傳統豬仔包分為「硬豬仔」與「軟豬仔」，口感比正宗法包更具韌勁或軟糯，適應亞洲人口味。

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第 9 樓 / 艾am板豬

豬仔包在茶餐廳與冰室中有多種經典延伸吃法：

奶油豬仔包（奶油豬/奶油脆豬）
將豬仔包切半烘烤至酥脆，塗上大量牛油並淋上煉奶。這是香港茶餐廳極受歡迎的甜點，常配以港式奶茶食用。

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第 10 樓 / 艾am板豬

澳門豬扒包

澳門著名的地道小吃，使用豬仔包夾住一塊醃制過的炸豬扒（有時會加洋蔥）。

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