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- 时间: 2026-1-20 15:11来源: 加西网
Jenell Parsons 是甜品店 The Pie Hole 的创始人，这家店在温哥华、兰里和本拿比都有分店。她过去常常把烤过头没卖完的馅饼(Pie) 送给员工。
“但是他们能吃的东西毕竟有限”，她说，有时他们不得不把多余的食物做成堆肥。“如果你经营一家需要保证商品新鲜的店铺，而你又无法预知当天的销售情况”，常会有当天没卖完的食物。
不过自 2021 年以来，Jenell 一直与 Too Good to Go 合作，这是一个应用程序(App)，人们可以登录该应用程序，找到附近杂货店、超市或食品店未售出的食品。
“消除食物浪费这个想法挺有意思的”，她说。他们会把店里剩余的烘焙食品或损坏的、无法以全价出售的食品打包，然后发布到 Too Good to Go 应用程序上，顾客通常不到10分钟就会把它们抢购一空。
这些袋子被称为“惊喜袋(surprise bags)”，类似盲盒，因为消费者不知道里面会装什么，但它们的价格至少是全价的一半。
在 The Pie Hole，价值至少 21 元的烘培食品的售价为 6.99 元，而价值至少 30 元的食品售价仅为 9.99 元。
一种节省食品杂货开支的方法
随着生活成本不断上涨，TD 银行最近的一项调查显示，67%的BC省居民计划今年削减开支，其中55%的人希望减少外出就餐或外卖方面的支出。
Too Good To Go 的公关经理 Nicolas Dot 表示，消费者可以通过使用这个应用程序在购买食品上节省一大笔钱，他建议每周购买一个惊喜袋，一年可节省超过 700 元。
例如，他们的合作伙伴之一是位于Dunbar街的 Stongs Market 杂货店，在那里可以花 5.99 元购买一袋食品，价值 18 元。
他说：“你可能会买到一些包装好的食品，但也可能买到一些略有磕碰的农产品，不过仍然可以食用。贴有标签的产品可能已经过了保质期，或者超过一两天，但仍然完全可以安全食用”。
Too Good To Go 应用程序自 2021 年在BC省推出以来，目前已在全省 50 个城市拥有 2000 多家参与的食品企业。
Nicolas补充说，这也能为企业带来一些额外的收入，因为他们可以出售原本要扔掉的食物。
他说：“通过拯救食物，我们已经帮助BC省的食品企业创造了超过 1000 万元的额外收入”。
Jenell 表示，虽然通过 Too Good To Go 销售不一定能盈利，但足以支付商品成本，所以他们没有亏损。
这也有助于他们接触到原本无法接触到的新客户。她说，这已经带来了一些回头客。
其他节省食物开支的方法
Too Good To Go 应用程序可以帮助食品企业减少食物浪费，但 Nicolas 表示，家庭也可以想办法减少食物浪费，他鼓励大家相信自己的感官（外观、气味和味道），即使过了保质期，很多食品仍然可食用。人们每年扔掉的食物往往价值数百元，但这种浪费是完全可以避免的。
他还建议大家重新整理冰箱，避免遗忘那些放了很久最终需丢弃的食品，并将剩菜剩饭冷冻保存。
REF:https://dailyhive.com/vancouver/save-money-food-groceries-bc -
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- 时间: 2026-1-20 17:10
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