-
楼主 / 热评新闻
- 时间: 2025-11-28 11:21来源: 加西网
最近这几年，BC省的餐饮业经营状况十分艰难，BC省餐饮服务协会 ( BCRFA ) 从全省各地的餐饮场所收集的数据显示，该省近一半 (45.6%) 的餐厅经营困难。
2025年，由于BCGEU罢工，餐饮业面临诸多挑战，BC省酒类分销局（LDB）也受到影响。今年10月，一些餐厅表示酒水供应告急，这给部分餐厅带来了额外的压力。
业内其他人士也发出了警告，今年早些时候，本地媒体 DailyHive 采访了Shameless Buns 餐车与 Jack's Chowder 餐厅的老板 Corvette Romero 和Matt Brennan。他们的观点反映了BC省餐饮协会（BCRFA）报告中的一些实际情况。
Corvette 甚至表示，该行业正处于“维持生命状态，就连那些老字号餐厅也是如此”。
“除非你的餐厅从开门到关门都排着长队，否则你就赚不到钱。全市只有大约10家餐厅能做到这一点”。
业内许多人，包括Corvette 在内，都没有忘记与 COVID-19 疫情作斗争的艰辛历程。
“多年来，我们经历了疫情、热穹顶气候、大气河流、经济衰退、外卖应用以及消费者习惯的快速变化。过去两年对我们以及我们认识的几乎所有餐饮企业来说都极其艰难。归根结底，人们的消费能力下降了，而商品成本却持续上涨”。
过去两年里，餐饮业对最低工资上涨也表示不满。
65.5%的受访者告诉BC省餐饮协会（BCRFA），成本上涨（包括食品、原材料和通货膨胀）是运营中面临的最大挑战。48.5%的餐厅表示，他们难以招聘或吸引员工。
谈及明年最令人担忧的问题，83%的受访者表示是成本上涨，46.2%表示是省级政策变化，40.4%表示是劳动力供应问题，另有27.5%的受访者表示担心客户需求。
2025 年对于温哥华的素食餐厅来说更是充满挑战的一年，许多有名的素食餐厅都关门了。
例如 MeeT 餐厅表示“在煤气镇经营 MeeT 餐厅 10 年后，我们怀着无比沉痛的心情决定关闭煤气镇分店”。该餐厅是温哥华素食餐饮界的领军餐厅之一，以精选的素食经典菜肴而闻名。
View this post on Instagram
A post shared by MeeT in Gastown (@meetgastown)
还有Gina's 餐厅，这家以素食菜肴为主的餐厅宣布正在出售，该餐厅以素食为基础的墨西哥菜肴和鸡尾酒而闻名。
店主Valeria Velazquez 说，这一决定背后有很多原因，不仅仅是经济原因，“从我的移民过程，到精疲力竭，再到这座城市的繁文缛节、容量限制、活动限制，以及经营这样一个场所所带来的期望和压力，要维持我们对这个地方的梦想一直都很困难”。
REF:https://dailyhive.com/vancouver/bc-restaurants-struggling... -
BC近半餐厅经营困难 许多有倒闭风险
