-
樓主 / 熱評新聞
- 時間: 2025-2-12 13:21來源: 加西網
最近大溫餐廳倒閉事件頻發，即使是米其林推薦餐廳也難逃厄運。位於溫哥華市中心的米其林推薦餐廳Arike餐廳，已悄然關閉。
@arikerestaurant/Instagram
雖然該餐廳尚未發布關閉公告，但其 Instagram 頁面已經停用，另外該餐廳在谷歌上被列為 "暫時關閉"，溫哥華市政府的營業執照數據庫也將該餐廳及其餐飲業務列為 "停業"。
Arike 餐廳曾兩度入選米其林推薦餐廳，並位於2022 年米其林在溫哥華的首次推薦餐廳的榜單上。 該餐廳最著名的是尼日利亞特色的時令菜肴以及高品質的雞尾酒，並在2024年獲得“最佳非洲和加勒比海餐廳”獎。
另一個屢獲殊榮的知名意大利餐廳 Gastronomy 也已經關閉，Gastronomy 是一家擁有 39 個座位的意大利餐廳，於 2023 年 1 月在溫哥華市中心高檔餐廳雲集的煤氣鎮(Gastown)開業。
這家餐廳開業後備受好評，曾獲得2023+2024 最佳披薩獎(Best Pizza 2023+2024 Van Foodster Awards)，以及2023年最佳新餐廳獎 (Best New Restaurant 2023 Golden Plate Awards)。
@gastronomygastown/Instagram
至於關閉的原因，Gastronomy 說："溫哥華的房租是天文數字，有經驗的工作人員的勞動力成本也相當高。再加上我們的經濟不斷下滑，人們每天花在與朋友和家人外出就餐上的錢越來越少，不幸的是，我們和很多同行都落得了這樣的下場"。
從今年年初開始，大溫的餐飲界就爆發了倒閉潮，無數餐廳/咖啡館/甜品店/奶茶店倒閉，如今連米其林推薦餐廳與屢獲大獎的餐廳也難逃厄運，真是令人遺憾！
REF:https://dailyhive.com/vancouver/arike-closed -
溫哥華米其林推薦餐廳悄然關門
