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- 时间: 2025-2-11 12:03来源: 加西网
众所周知，温哥华拥有众多声誉卓著的获奖餐厅，现在又有一家餐厅获得大奖！温哥华市中心的五帆餐厅（Five Sails）获得北美杰出餐厅（Distinguished Restaurants of North America，DiRōNA）的殊荣！
@fivesailsvancouver/Instagram
位于加拿大广场 999 号的五帆餐厅（Five Sails）已是连续第二年获得了北美杰出餐厅的 DiRōNA 卓越金奖（DiRōNA Gold Award of Excellence），根据 DiRōNA 网站的介绍，该奖项每年颁发给 "在美国、加拿大、墨西哥、中美洲和加勒比海地区提供卓越餐饮体验"的餐厅。
DiRōNA 卓越金奖旨在表彰那些超越严格标准，在菜肴、精选葡萄酒和鸡尾酒、服务和氛围等方面表现出色的餐厅。 五帆餐厅（Five Sails）以其美丽的海景与优质的餐饮而闻名，获奖无数。
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前不久该餐厅还获得了 "2024 旅行者选择奖"（2024 Traveler's Choice Awards）的 "最佳餐厅"（Best of the Best Restaurants Fine Dining）奖项。在 2024 年，五帆餐厅（Five Sails）就获得过同样的奖项，并且是温哥华唯一一家上榜的餐厅，也是加拿大仅有的两家上榜餐厅之一，另一家是多伦多的 Don Alfonso 1890 餐厅。
温哥华其他获得 DiRōNA 认可的餐厅包括 Giardino Restaurant、Glowbal、Italian Kitchen、Top of Vancouver Revolving Restaurant、Black+Blue、Coast、Alouette Bistro、Hydra Estiatorio 和 Riley's Fish and Steak。
温哥华市中心五帆餐厅（Five Sails）烹饪总监 Alex Kim 刚在渥太华举办的 2025 年加拿大烹饪锦标赛（2025 Canadian Culinary Championship）上获得金牌，从而跻身加拿大顶级大厨行列！
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这次比赛汇集了加拿大地区赛的各位优胜者，共有三项挑战：神秘葡萄酒配对赛、黑盒子挑战赛（厨师们只有一个小时的时间利用未知食材制作一道菜肴）和总决赛（每位参赛者重新制作自己所在地区的菜肴）。
Alex 的菜单—"西北太平洋风味(Taste of Pacific Northwest)"，包括Haida Gwaii岛黑貂鱼、Cortes 岛扇贝、侧纹虾配奥肯纳根苹果、珍宝蟹，以及脆海生菜馅饼配Kusshi牡蛎、沙参和葱，为他赢得了这次比赛的最高荣誉。
Alex 在一份新闻稿中说道："我对这一殊荣深感荣幸，如果没有 Glowbal 餐饮集团和 Five Sails 令人难以置信的团队的支持，尤其是我的副主厨吉 Jitin Kapoor，他在整个比赛过程中一直陪伴在我身边，我是不可能获得这一殊荣的"。
Alex 是继 Melissa Craig（Bearfoot Bistro，2008 年）、Alex Chen（Boulevard Kitchen，2018 年）、Roger Ma（Boulevard Kitchen，2020 年）和 Jasper Cruickshank（Wild Blue，2024 年）之后，又一位赢得全国烹饪比赛冠军的BC省大厨。赞！
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https://dailyhive.com/vancouver/five-sails-dirona -
温哥华这餐厅荣获享誉全球卓越奖
